小黄花鱼罐头做法？
首先将小黄花鱼洗净，去鳞、去内脏，然后在表皮剁上几刀，以便入味。加入适量盐、料酒、姜片腌制15分钟左右，让鱼肉入味。
将腌制好的鱼肉码放入有盖的瓷罐中，倒入油，将鱼肉浸没在油中。罐盖盖紧，放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要25分钟左右。
取出罐子，将罐盖打开，让温度降至室温，后再用冷水冷却。
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用炉火腾腾的罐头，掀开罐盖就能吃，鲜美的小黄花鱼保留了精华，依然是那么的美味。
食材
鲜黄花鱼: 500g；油: 适量；盐: 适量；酱油: 适量；葱: 适量；大料: 适量；白糖: 适量；米醋: 适量；黄酒: 适量；姜: 适量；
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黄花鱼去腮、内脏，头，洗净，捞出沥干水分。
不沾锅烧热，放入少许油，放入鱼煎至深金***。
（图片来源网络，侵删）
在把鱼的另一面煎至深金***。
五香黄花鱼的做法？黄花鱼的罐头做法？
首先，把小黄鱼处理干净，加入盐和料酒抓匀腌制二十分钟。锅中放入花椒，干辣椒，八角和葱姜蒜，在加入适量的水煮开。煮开后加入生抽，白醋，盐，料酒，老抽，糖，胡椒粉和五香粉搅拌一下，再煮十分钟即可
五香黄花鱼罐头的做法
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30–60分钟 | 配菜(中级)
黄花鱼(净肉) 500g 、 葱 1根 、 姜 3片 、 大蒜 2颗 、 白砂糖 50g 、 盐 10g 、 料酒 1勺 、 耗油 1勺 、 五香粉 2g 、 香叶 3片 、 八角 2个 、 白醋 10g 、 酱油 1勺 、 生抽 1勺 、 水 20g
烹饪步骤
步骤1/7
罐头口味香酥小黄鱼怎么做？
1.将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。
2.在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。
4.往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金***捞出。
5.调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出。
