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家常蒙面的做法-蒙面怎样做最好吃

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焖面的家常做法

最后,加入适量精盐调味即可。河南焖面的家常做法就是这样了。这道面食味道鲜美,面条嫩滑且有嚼劲,汤汁浓郁可口。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或是辣椒粉,增加口味。同时,可以根据个人口味酌情添加其他调料,例如豆瓣酱料酒等,调整汤的味道。河南焖面除了以上家常做法,还有许多不同的变化。

最后将煮熟的面条放入锅中,用铲子拌匀,继续加入适量的盐、鸡精花椒粉炒匀,直至面条均匀上色。 焖面煮熟后,关火盖盖焖煮片刻,使面条吸收更多的汤汁。 最后,将焖好的面条盛出装盘即可。

食材:食用油、花椒大料猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油扁豆土豆西红柿、面。先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉。

家常蒙面的做法-蒙面怎样做最好吃
(图片来源网络,侵删)

食材:细面条300克,长豆角30根,五花肉150克,葱、姜、姜少许,蒜3瓣,盐、鸡精1勺,料酒1勺,酱油2大勺。湿面条,截碎上蒸笼,大火蒸10分钟小火焖5分钟,这样面条才能面条筋韧,有嚼头却不硬。整好放置备用。摘豆角,成段。

将一小撮盐放入盛面粉的容器中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。在案板上刷上植物油,将饧好的面团放在案板上压扁,大约 1cm厚,盖上保鲜膜。西红柿、白菜尖椒分别切丁。

家常蒙面的做法-蒙面怎样做最好吃
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