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农家一碗香是哪里的美食,吃过一次超好吃,请问谁会做呢?
农家一碗香是一道经典的湘菜，是湖南农民的家常土菜，这道菜还有一个霸道的名字叫“饭遭殃”。说实话这菜的确很费饭，有这样的下饭菜，米饭也就只能自认倒霉。
农家一碗香，顾名思义就是比较简单的，能够在农家完成的菜肴，这道菜有肉有蛋，是在湖南的农村家家都会做的一道菜。这道菜的核心就在于营养丰富，口感是偏辣的，主要是每一口都能吃到肉。
我家做的“农家一碗香”，做法详细，操作简单，老公孩子超喜欢。食材选用的是宁波雪菜，搭配香气浓郁的豆干，经过炒制，会使做出来的这道菜，味道更好吃。
湖南名菜农家一碗香的传统做法,简单易学,香辣入味,米饭遭殃
1、也可以用一半的五花肉，一半的瘦肉，五花肉先把油煸出来，然后再下瘦肉，瘦肉先用少许的老抽和蚝油腌制一下。这样的五花肉很香，瘦肉很嫩，两种截然不同的肉香，不同的口感，这样的吃法真的很过瘾。
2、五花肉切成薄片，越薄越好，这种肉肥瘦相间，炒熟口感非常好，切好后装入碗中，加入盐、生抽和蚝油，搅匀后入味。准备好材料，青红椒切成小段，根据自己的辣度来选择，大蒜和生姜切碎，再来一些青蒜苗。
3、农家一碗香是湘菜，“一碗香”也叫“一碗菜”“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。
4、菜品介绍 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。
湖南农家一碗香怎么做的呀??
1、农家一碗香的做法 螺丝椒切小的滚刀块，姜蒜切片，猪肉切薄片 锅底热油，下两个鸡蛋，煎熟煎香 盛出，切成几块 锅底热油加姜片滑熟肉片，炒的时候可以烹入少许料酒。
2、农家一碗香是一道经典的湘菜，是湖南农民的家常土菜，这道菜还有一个霸道的名字叫“饭遭殃”。说实话这菜的确很费饭，有这样的下饭菜，米饭也就只能自认倒霉。
3、做农家一碗香的调料 农家一碗香的主要调料有生抽、盐、糖等，猪肉一般下锅前先切薄片用盐、料酒、生抽、姜丝和蒜半先腌一下。下锅翻炒时，依次加入猪肉、辣椒、鸡蛋后，放入盐、糖、生抽调味即可。
