河北钢丝面的家常做法？
原料：***钢丝面300克，香菜15克，小葱15克，紫菜30克，虾皮35克，生抽15克。
方法/步骤：
1.钢丝面提前一晚用水浸泡。香菜和小葱切末。锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
（图片来源网络，侵删）
2.下面条，用筷子快速搅拌几下，放葱花，搅拌一下，加盐和鸡精。最后在加入香菜出锅即可。
1、
钢丝面用温水泡一会儿
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4、剥去红衣后，压碎备用
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6、用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁。
7、浇上调好的汁
8、最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃
9、
钢丝面的卤子家常做法？
2、炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜。
4、把西红柿倒入，加适量清水稍炖一会，加盐适量、味精少许，然后盛出。
5、把面盛好，按个人口味加入适量卤子、韭菜花、辣椒酱、香菜。
6、将钢丝面和料搅拌即可享用。
钢丝面需要泡多长时间才能下锅煮？
不要超过半个小时最好泡钢丝面用温水泡最适宜，
“钢丝面”在锅里煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤，再调上油泼辣子、酱醋等调料，上面再撒上一把葱花，一碗热腾腾、香喷喷的饸饸面摆在你面前，勾起了你的食欲，因为面条是用玉米面压制的，有点硬，因此又被称为“钢丝面”。
