沙茶牛肉蟹黄面做法？
食材：
面条200克、猪板油500克、青菜、鸡蛋、螃蟹1000克、小葱20克、生姜20克
5、锅中放入凉水，再放入螃蟹，然后放入姜片、料酒去腥，盖上锅盖，大火烧开再煮三分钟。
【老刘小贴士】
沙茶泡面做法？
步骤 1
汤锅盛1500ml水，烧开后，放入沙茶酱，盖上锅盖小火熬至沙茶酱完全化开，此时加入文蛤继续熬三分钟
步骤 2
然后放入各种鱼丸，再煮3～5分钟，此时沙茶汤微***浓了
步骤 3
这时加入泡面、海虾，秋葵，盖上锅盖煮两三分钟，即可
步骤 4
步骤 5
港式沙茶炖牛腩正宗做法？
港式沙茶炖牛腩的步骤如下：
牛腩整块焯水去浮末。
原汤用筛子隔去渣渣进高压锅20分钟。
煮好后已经比较软了，香气扑鼻捞出晾凉切大块。
洋葱半个，姜切片。
姜片、洋葱丝炒香，加一勺耗油一勺沙茶酱。
以上做法仅作参考，建议根据个人口味进行适当调整。
沙茶牛肉腐竹煲的做法？
材料
牛腩600克，腐竹100克，姜，香菜1棵，南乳两块，柱候酱一勺，蚝油一勺，冰糖5克，山楂片1个，陈皮1片，花雕酒，盐少量，油适量
腐竹牛肉煲的做法
1、姜切片，香菜切段，腐竹切段用清水轻轻泡一下捞出沥干
潮汕牛肉调料怎么配？
主料：牛肉
二、过程
3.把牛肉片放入碗中，加入适量的潮汕沙茶酱搅拌均匀腌制备用。
4.淀粉用小碗，加水芶成淀粉水备用。
5.开火起锅，倒入油，放入大蒜蓉爆香它，然后把牛肉片也倒入快速的爆炒，再倒入淀粉水快速的翻炒均匀几下，炒到收汁了，马上关火，装盘。
炒牛肉上桌了，一阵阵浓郁的潮汕沙茶酱味道，肉滑嫩多汁，很入味又营养。
第三种、香辣麻酱小料：花生碎、辣椒油、辣椒面、芝麻酱、韭菜花。
第四种、潮汕沙茶小料：蒜蓉、香菜、香菇酱、沙茶酱。
第五种、潮汕沙茶小料2：蒜蓉、香菜、海鲜酱、沙茶酱、香油。
潮汕牛肉是一道传统的潮汕名菜，口感鲜美，入口即化。下面是潮汕牛肉的配料及调料：
材料：
- 牛肉：选用鲜嫩的牛肉，肉质要细腻。可以选择里脊肉、牛腩肉等；
- 蒜、葱、姜等调味食材。
调料：
- 黄酒：1大勺
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 红糖：适量
潮汕牛肉配沙茶酱。
它是一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味，用时可随用随取，
