清蒸多宝鱼的做法家庭版？
步骤/方式1
步骤/方式2
（图片来源网络，侵删）
用刀在多宝鱼身上斜着切三刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，鱼肚，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟
步骤/方式3
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式4
家常清蒸多宝鱼的做法？
原料：多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。
第1步、多宝鱼洗净以后改刀。
（图片来源网络，侵删）
第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
第3步、抹匀。
第4步、葱姜切段，加水，挤出葱姜水。
第5步、用力挤。
清蒸多宝鱼的做法？
准备一条多宝鱼，将它洗净。在多宝鱼的背上划成田字型，背面也划成田字型，用盐和料酒腌制10分钟，入味又去腥，在盘中，加入1勺盐，味精，姜丝，耗油，料酒。
将鱼放上去，加入1勺盐，味精，耗油，料酒，姜丝。
上锅蒸20分钟，蒸好之后倒掉多余的汤汁，剩一点。
将蒸鱼豉油散在鱼肉上，散上葱花，加锅烧热，倒入适量的油，待四周冒烟撒在鱼上，吱吱吱，香气四溢。
步骤：
1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段
2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝
3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可
清蒸多宝鱼做法:
食材明细 多宝鱼一条900克 葱丝适量 姜丝适量 盐半汤匙 料酒（腌鱼）10汤匙 酱油（调汁）2汤匙 生抽（调汁）3汤匙 米醋（调汁）5汤匙 植物油炒菜的量 彩椒圈少许
做法步骤 1 多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2 把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝
3 用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水
4 调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）
