腰丝鱼的做法？
材料
食用油50克 料酒1大匙 高汤2大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 猪腰2个 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 花椒10粒
做法
1.猪腰从侧面一切为二，去掉内白，洗净，切成细条，放入沸水中氽烫透，捞出；
2.葱洗净切末；姜洗净切丝；红辣椒洗净切丝；将花椒、葱末、姜丝、辣椒、精盐、味精放入大碗里，把高汤烧沸后冲入，调成味汁；
腰皮子鱼怎么做？
腰皮子鱼有多种做法。
腰皮子鱼是一种广东传统菜肴，不同的地方和人有不同的做法。
一种常见的制作方式是先把鱼撕下皮，然后用调料调味，放冰箱一个晚上，再加一些配料一起煮。
另外，还有一种用两张腰皮子鱼碰在一起的方式制作的皮堡子，也很受人们喜爱。
不同的厨师还会根据自己的经验和口味进行调整，所以腰皮子鱼有多种做法。
田鱼的做法是什么？
材料:田鱼，姜片，葱花，蒜末，料酒，番茄酱，盐，鸡精，白糖，生抽，白醋，淀粉水，玉米淀粉，香菜。
糖醋田鱼的做法步骤:1.将田鱼洗净，鱼身打花刀。2.切点姜片，葱花和蒜末。3.田鱼放在盆中，倒点料酒去腥，放上姜片，葱花，撒适量盐，生抽，腌制20分钟。3.鱼全身挂上一层稠淀粉糊，再拍上干玉米淀粉备用，起锅多倒点油，油温七成热时，手里拿起鱼尾竖着用炒勺舀一勺油往鱼身淋，多淋几回，成金***，感觉鱼身定型，下锅炸。特别是鱼头部炸透，炸熟。4.鱼身金***的颜色加深，外酥里嫩，就炸好了，装盘。5.调料汁，碗中放两勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，适量盐，少许鸡精，一小碗清水。6.锅留底油，油温五成热时放入姜末蒜末翻炒爆香，注意别炒糊，倒入调料汁，等调料汁烧开，倒入水淀粉芶薄芡，再淋点熟油，汤汁颜色更鲜亮。7.将汤汁均匀地浇在鱼身上，再撒上葱花，香菜点缀。完成了。
这样做出的田鱼，酸甜口味，味道鲜美，外观造型好看，肉质酥嫩。
说起田鱼又想起了那回味无穷的田鱼仔豆豉煲啦！
田鱼好吃杀鱼仔特费劲，一条一条用指甲清肠肚，腿蹲麻腰也痛。
不需啥大料清洁好鱼仔盐.姜.蒜
腌制两个小时，柴火慢煎，煎香煎黄，沙锅煲放适量水煎好的鱼仔+乡下豆豉+姜+蒜，慢慢炖越炖香，鱼仔越炖坚实，儿时幸福又回来了。
简单田鱼做法：
准备用料食材：
田鱼 1条
醋 适量
生姜大蒜 适量
料酒 适量
田鱼的做法
2：油烧滚，将鱼下锅，煎至两面金***后，四周撒入姜丝，把盐、蒜放鱼身上，放料酒烧一会，加水淹过鱼大半
3：水烧滚，将鱼翻身继续滚烧，汤浓度差不多了，加少量鸡精调味。
花腰鱼怎么钓喜欢吃什么？
关于这个问题，花腰鱼属于肉食性鱼类，主要以小鱼、虾、蚯蚓、蛆等为食。在钓花腰鱼时，可以使用小钩、小浮漂和活饵（如虾、小鱼等），将饵料放在水中缓慢移动，引诱花腰鱼上钩。
此外，花腰鱼比较怕光，喜欢水深较深的地方，所以在选择钓点时，应选择水深较深的地方，如深潭、深坑、岸边陡峭处等。
花腰鱼是大部分钓友都非常喜欢钓的一种鱼类，它们喜欢吃鱼胶、虫、米、面以及各种冰冻小虫，尤其是对虫子和鱼胶非常着迷。
所以，当你去钓花腰鱼时，最好准备这些食物，以提高你的钓鱼成功率。
当然，由于不同地域的花腰鱼口味不同，所以在不同的地区，你可能需要使用不同的鱼饵来钓更多的花腰鱼。
花腰鱼喜欢咸味一些的食物
因为花腰鱼属于淡水鱼类，通常喜欢吃各种小型无脊椎动物和藻类等，而它们经常栖息在滩涂、河口和江湖等淡、咸水交界处的浅水区，所以它们口味会偏咸一些
如果要钓花腰鱼，可以选择咸味一些的虫饵或者添加一些盐巴等咸味调料混合
此外，根据季节和不同的温度水质条件，花腰鱼也可能会对不同种类的食物和饵料有所偏好，因此需要按实际情况选择饵料
