做菠菜南瓜馒头配料比例？
菠菜南瓜馒头的配料比例可以根据个人口味进行调整，一般建议使用200克菠菜、300克南瓜和500克面粉。首先将菠菜和南瓜分别洗净切碎，隔水蒸熟后搅成泥状；将面粉和泥状菠菜南瓜混合，搅拌成面团；加入适量酵母和温水，揉成光滑的面团，并进行发酵；发酵后将面团搓成馒头的形状，放入蒸锅中蒸熟。这样制作出来的菠菜南瓜馒头口感软糯，清香扑鼻，营养丰富。
菠菜面是加的色素吗？
一般情况下，菠菜面并不是通过加色素来制作的。菠菜面的颜色是由加入新鲜菠菜汁或者菠菜泥来制作的。在制作菠菜面的过程中，将新鲜的菠菜汁或者菠菜泥加入到面粉中，然后搅拌均匀，揉成面团，再进行擀面、切面等操作，最终制成的面条就是绿色的。
菠菜面之所以绿色，是因为菠菜中含有丰富的叶绿素，这种天然色素会赋予面条独特的颜色和味道。相比于人工合成的色素，使用天然色素更加健康和安全，也更符合现代人们对健康饮食的追求。
菠菜面并非加的色素。
1. 菠菜面是一种以菠菜为原料制成的面条，其颜色呈现绿色，这是因为菠菜中的叶绿素溶于面团中而形成的。
因此，它的颜色并不是靠添加色素来实现的。
2.除了菠菜面，像南瓜面、芝麻面等颜色不同的面食，都是由原料中天然的色素所赋予的，而不是添加的人工色素，这也符合了现代人对于健康和营养的要求。
南瓜不能同什么同吃？
南瓜不能同什么同吃
不建议南瓜和菠菜、油菜、西红柿、辣椒等蔬菜，以及红薯、羊肉同吃。
南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分等。食用南瓜需要注意以下事项。
（1）红薯同南瓜一样，含有丰富的淀粉，如果二者同吃，大量淀粉在胃肠道中停留时间较久、不容易消化，会***胃酸分泌，引起胃肠道气体产生，引发、反酸、腹胀、腹痛等不适。
（2）南瓜不适合与富含维生素C的食物同吃，如菠菜、油菜、西红柿、辣椒等，这是由于南瓜含有维生素C分解酶，与富含维生素C的食物同吃会导致营养流失。
（3）南瓜和羊肉如果同吃，易导致腹胀、便秘等不适。
（4）南瓜不宜与虾同食，以免发生腹泻等不适。
中医认为南瓜味甘，性平，归肺、脾、胃经。具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，止咳平喘之功。可用于治疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用，现代医学认为南瓜对于预防食管癌、胃癌和结肠癌，保护胃黏膜，降糖降压也有一定的功效。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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南瓜臊子面怎么做好吃？
主料南瓜200g冻豆腐100g面条200g 辅料葱适量姜适量蒜适量紫菜适量盐适量味精适量鸡精适量海米适量鸡蛋1个香油适量淀粉适量老抽适量 步骤 南瓜臊子面的做法步骤11.南瓜冻豆腐都切丁 南瓜臊子面的做法步骤22.蒜切片葱切丝！姜切丝 南瓜臊子面的做法步骤33.锅中放油 南瓜臊子面的做法步骤44.葱姜蒜爆香放入南瓜冻豆腐 南瓜臊子面的做法步骤55.放入老抽！盐搅匀！ 南瓜臊子面的做法步骤66.南瓜煮至快熟后加水 南瓜臊子面的做法步骤77.水开后放入紫菜勾入薄芡！淋上鸡蛋 南瓜臊子面的做法步骤88.撒上菠菜！关火！放入味精鸡精！淋上香油 南瓜臊子面的做法步骤99.面条煮熟过水浇上臊子
