海鲜杂烩面正宗做法？
步骤 1
步骤 2
西红柿去皮切块(就西红柿炒鸡蛋那种块就行) 白菜切大片(切丝也行，看个人喜好) 白萝卜切片 其他材料切好备用
步骤 3
步骤 4
待西红柿软烂后放入***翻炒几下
步骤 5
材料
水发鱿鱼，水发鱼肚，清水箭笋，蛋饺，肉片，木耳，葱，姜，盐，料酒，鸡汤，湿淀粉，黄瓜把1节，胡萝卜1小段
做法
1.鱿鱼切花刀(太薄花刀不成功)清水箭笋斜刀切段(超市有卖)，鱼肚(泡发的猪肉皮)切成菱形块，猪肉切成大薄片用盐 料酒腌上十分钟上浆。
3.然后装饰盘子。
4.起锅少量热油爆香葱、姜，放入鱿鱼在锅起翻炒几下打卷后盛出。
5.锅洗净在上火爆香葱、姜把肉片炒至颜色发白出锅。
6.在起锅放入少量油，还是爆香葱、姜放入鱼肚 清水箭笋 木耳稍炒在放入肉片、蛋饺、鸡汤和适量的盐大火烧开转小火炖三到五分钟后放入鱿鱼烧二分钟，勾薄芡炒匀即可。
1.材料备齐切好备用 瘦肉烫熟捞起切薄片 汤不要倒掉
2.将比较不容易熟的食材 红萝卜 玉米 先放入煮约五分钟后加入剩下的食材一起煮
3.然后将面条放入约煮三分钟之后 加入随包附赠的调理包
螃蟹海鲜面的家常做法？
1. 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净
2.起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下
3.放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些米汤或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止
4.出锅淋香油 撒一把香葱
海虹海鲜面做法？
1.海虹煮熟将肉剥出来，汤汁沉淀后过滤出来。
2.锅烧热放油，葱姜爆锅，放入海虹翻炒几下，加水（包括汤汁），锅开后打入两个鸡蛋花，洒入韭菜沫，淀粉勾芡。
3.面条煮熟后过凉水，捞出，浇上海虹汤，海虹海鲜面既成。
做法步骤
螃蟹，虾，海虹一定要洗干净！因为不确定海鲜在到手的过程中经历了什么，虾蟹正经不正经的不重要，但是一定务必洗净！（虾线用牙签挑了，虾背的第二第三个关节处用牙签***去挑起就行，不会挑的别挑，不重要，我拿小牙刷给螃蟹搓了个澡）
步骤 2
锅里烧热倒橄榄油将海虹倒进去，改小火盖锅盖将海虹焖熟，约莫3-5分钟左右海虹都张嘴了就行。接着把海虹肉从壳里剥出来，把海虹壳无情抛弃，将锅里的海虹汤透过滤网倒入干净容器。注：海虹汤非常鲜，不要丢弃精华
步骤 3
3-5分钟后张嘴的海虹，海虹肉泡入滤过后的海虹汤备用。
步骤 4
将虾头摘下，准备熬虾油🤪🤪🤪，虾油可以增香这也是最后菜色泛红的原因。
步骤 5
热锅冷油，虾头扔入改小火慢熬，待虾头煎至金黄可以将虾头夹出放在一边备用。熬虾油的同时可以架锅煮面，水里放一些盐，水开后把面放入。（注：意面一般会注明型号，不同的型号煮面时间不同，面只需要煮预计时间的三分之二，例：正常5号面煮11分钟，这里煮个7-8分钟就可以了）
