排骨炖刀鱼怎么做啊？
用料
刀鱼 200克
排骨 300克
（图片来源网络，侵删）
大料 适量
花椒 适量
（图片来源网络，侵删）
姜 适量
糖 适量
蒜 适量
（图片来源网络，侵删）
醋 适量
刀鱼炖排骨怎么做？
刀鱼炖排骨的做法如下：先将排骨焯水去血水，备用。将刀鱼切成段，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。
加入适量的水，放入刀鱼段，加盐、糖、鸡精调味，用小火炖煮30分钟至汤汁浓稠，最后淋上少许香油即可。这道菜富含蛋白质和营养，口感鲜美，适合全家享用。
首先将排骨焯水去血水，切成块状备用。
刀鱼去鳞、去腮、去内脏后洗净切成块状。姜蒜切末备用。
热锅凉油下姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色后加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
最后加入调味料，翻炒均匀即可。刀鱼炖排骨营养丰富，口感鲜美，是一道家常菜肴。
带鱼怎么做糖醋排骨才好吃？
这个问题提的本身就有点不合理。带鱼怎么会做成无锡排骨的味道来？
要做好糖醋排骨。首先要选上等的排骨。先将排骨剁成统一的块形。然后再放在油锅里炸。找好以后再加入糖醋酱油，葱姜。放入适量的水进行烹制。大约需要半个小时左右。出锅之前再用大火收汁，而做糖醋带鱼。就是要先把带鱼洗净以后。切成统一的段，裹上干粉。再放。油锅里炸成金***。同时将另外一个锅熬成糖醋汁。将炸好的带鱼放在这里边翻滚即可。
带鱼糖醋排骨是东北菜，一般选300克带鱼洗净凉一下油煎微黄备用，排骨洗净焯水，锅里放油50克加三勺糖炒成粘稠壮变成枣红色时放入排骨煸炒加入葱姜大料大蒜头适量，料酒鸡精，盐适量，加入清水烧开后放入煎好的带鱼，大火烧开至小火收汤，即成。
