油浇鲂鱼的做法
洗干净鲂鱼，鱼身切几刀易入味。
鱼肚里塞几个姜片，淋上料酒，酱油，少许醋和盐。鱼身放葱丝 蒜片。
入锅蒸15分钟。
油浇鲂鱼的做法
洗干净鲂鱼，鱼身切几刀易入味。
鱼肚里塞几个姜片，淋上料酒，酱油，少许醋和盐。鱼身放葱丝 蒜片。
入锅蒸15分钟。
出锅花椒加热油浇鱼身（小心烫）适当调味即可。
材料：鲂鱼肉400公克，洋葱50公克，红黄甜椒50公克，红萝卜1块，香菜10公克，
调味料：乳玛琳1大匙，椰浆300公克，盐1/2大匙，鸡粉1小匙，细砂糖1大匙，米酒1大匙，面粉3大匙，太***少许
做法 1.鲂鱼肉沾裹面粉备用 。
2.红黄甜椒切丝、洋葱切丝、红萝卜切细丝 。
4.淋入椰浆、米酒、倒入水焖煮至滚，加盐、细砂糖、鸡粉调味。
5.起锅前倒入太***水芶欠盛盤，撒上红黄甜椒、香菜即可。
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