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冬瓜裙带肉末面的做法,冬瓜裙带菜的做法

  1. 海带汤家常做法孕妇?

海带家常做法孕妇

准备食材:

鲫鱼1条,干海带菜5克,豆腐1块,番茄2个,生姜1块,小葱1根,食盐2茶匙胡椒粉1汤匙料酒2汤匙,

做法:

冬瓜裙带肉末面的做法,冬瓜裙带菜的做法
(图片来源网络,侵删)

第一步:准备一个比较深的盆,放入准备好的5克干裙带菜然后倒入半瓢清水,把裙带菜泡发,泡发后变成一盆备用

第二步:买回来的鲫鱼先清理干净,控干水分之后,两面打上刀花,先淋上料酒,涂抹均匀去腥,再撒上食盐,涂抹均匀,腌入底味!接着把生姜切片,小葱切成葱花,分别装盘备用

食材清单

冬瓜裙带肉末面的做法,冬瓜裙带菜的做法
(图片来源网络,侵删)

干海带丝 一小把 、 瘦肉 一小点 、 姜 三片 、 葱段 一小段 、 酱油 两勺 、 盐 一点 、 香油 三滴 、 花生油 若干

烹饪步骤

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冬瓜裙带肉末面的做法,冬瓜裙带菜的做法
(图片来源网络,侵删)

先把干海带丝浸泡半个小时,肉切碎,姜葱段切小块

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切好的瘦肉加生粉酱油盐,然后揉好

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原料:排骨、裙带菜、姜、葱、枸杞子、胡椒粉、精盐

做法步骤:

第1步、排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。

第2步、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。

第3步、汤锅中烧水,待水为温时加入排骨烧开,焯水。再冲洗浮沫待用

第4步、转砂锅中,水烧开,加入姜、葱,排骨,烧开5分钟,转中火炖制。大火烧浓汤,小火清汤,看个人喜欢可以在汤将好之时,大火滚上5分钟即奶白浓汤。

排骨海带汤

原材料原材料:猪大骨、海带结、生姜片、食盐、米酒

作法:

1、猪排骨清洗烫一下来鲜血,资金投入开水锅中,嵌入生姜,滴进数滴米酒,用低火煲20分钟。

2、放进洗干净的海带结(偶还会继续添加一两片干红辣椒)再次用低火煲15分鐘上下。添加盐、鸡精调料,淋入芝麻油即成。小技巧1、骨头汤的关键点,一般为猪排骨先下,煲熟后再添加别的的主要材料,如茄子,金针,东瓜这类,再次煲

2、辅材层面生姜和米酒是不可或缺的。

3、汤的熟度还要掌握好,切勿用火灾一直煮,大火烧开后应当用低火或文火渐渐地煲才有滋味。

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