浦鱼是什么？
浦鱼是广州那边的俗称，学名叫魟鱼，魟鱼身体扁平，略呈圆形或菱形，软骨无鳞，胸鳍发达，这次用到的食材就是它的胸鳍。浦鱼鳍都是软骨，生鲜的也可以直接食用没有鱼刺，所以不用像鱼翅那样还要去皮熬煮等繁琐步骤。
商店里卖的可以吃的是魟鱼同类，我们青岛过去叫水叉鱼，过去价格很便宜。近几年叫老板鱼，价格稍贵。燕魟目，鲼科，蝠鲼属，共9种。我们这里常见的黄鲼、青鲼、鳐鲼。吃的时候把腮去掉，用花生油加葱姜蒜爆锅，加生抽白酒米醋白糖调味，可蒸可煎可炸可红烧可凉拌还可做鱼冻，根据个人口味可再加辣椒或胡椒，味道会更鲜美哟
浦鱼是深海鱼吗？
浦鱼肯定不是深海鱼的。浦鱼体粗壮前部***。头大，稍平扁，口上位，两颌具细齿。颊部肌肉发达。背鳍2个，彼此分离。胸鳍大。腹鳍胸位，左右分离。生殖期间：雄鱼体表光滑，雌鱼体表粗糙，有明显的生殖突。
浦鱼是底层鱼类，喜隐居于岩石缝隙，或泥沙、杂草等隐蔽处。食虾。4-6月产卵，以石隙、空蚌壳及破瓦罐等为产卵巢穴。雄鱼有守巢护卵的习性。肉多，鲜美可口。江浙一带以沙鳢与莼菜同为名菜。分布于长江中下游及福建等地。
黄浦江的浦能组什么词？
能。
鸳鸯浦 [ yuān yāng pǔ ]鸳鸯栖息的水滨。比喻美色荟萃之所。
竹浦 [ zhú pǔ ]多竹的水滨。
银浦 [ yín pǔ ]***。
鱼浦 [ yú pǔ ]水边***之地，渔场。
冻浦鱼惊 [ dòng pǔ yú jīng ]指晋王祥卧冰求鲤事。
半干鳗鱼片的家常做法？
8、倒入适量热水，没过鳗鱼干。
主料
辅料
旱黄瓜半根，草莓2个，米饭一碗，盐少许，小葱一根，黑芝麻一小，油少许
1、将1个鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅加热，倒少许油。将鸡蛋液倒入，煎成蛋饼。出锅滑入菜板，用刀切成丝备用。
2、盛出一碗米饭的量入盘中。
3、取一袋鳗鲡堂日式蒲烧鳗鱼，打开包装，放入盘中。
4、用微波炉高火加热1分钟取出。用刀分成4份。
5、将鳗鱼摆在米饭上面。
6、再依次摆上鸡蛋丝、黄瓜片、草莓。上面摆上葱丝，撒上黑芝麻，即可开吃。
食材：鳗鱼1片，蜂蜜1小匙，黑芝麻适量，豆芽菜1/2杯，红萝卜丝少许，蒜末1小匙，茄子1//2条，葱末1/2大匙，辣椒1小匙，蒜末1小匙，白饭1碗，黑甜豆少许，盐1/3小匙，香油1/2小匙，糖1/2小匙，蒜末1小匙
1、将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)；
2、将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6∼8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成；
3、将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝卜丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边；
4、茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤干，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收干，即可盛起
