电压力锅无水炖肉是怎么回事？
哈哈，这是我的专业，我来告诉你吧。
所谓无水炖肉当然是不加水了。你加了水做出来的肉就不是原汁原味的了，当然不那么好吃。正确做法是把肉洗干净放进锅里加上调味料然后盖锅通电，最后等着吃就行了。好不好吃跟肉没关系，是做法的问题。不要担心锅会烧坏，因为电压力锅本身有微压，而肉里有百分之三十的水分，烹调过程中，电压力锅能把肉本身的水分分解出来，而出来的水就是原汤原汤再炖肉能不好吃吗？再加上压力锅密封性好，蒸汽跑不掉又回到锅里，营养物质也不会流失，又不会烧干水，所以做出来的肉又好吃又有营养。因为我卖电压力锅的时候，天天都做，非常好吃。真的。电压力锅不仅可以炖肉，还能煮粥，做羹，做蛋糕。真的很实用。追问： 那你这样炖出来分量肯定很少了，原***三个人吃的炖品，按你这样炖出来两个人吃估计都不够。像我这种爱喝汤的，岂不是喝两口就没了。不过按你的意思，我少加点水应该可以啊！以前我加水都是盖过肉，现在我少加点，炖个半锅应该没问题吧你几个人吃啊 回答： 就是普通锅做完肉也会变少的，效果是一样的。不信你试试。如果要喝汤当然要加水了。我说的是要想肉好吃。这就看你想怎么吃，吃什么了。无水炖(也叫无水焗),是电压力锅的一种功能,主要是用于焗鸡,保持它的原汁原味,相当于平时所说的隔水炖的效果,它不用放水,利用鸡本身的水分产生的水蒸气,将鸡焗熟,保持了鸡肉的原汁原味。
由于 鸡本身有水分,加上电压力锅设置的保压时间恰到好处,所以电高压锅不会烧坏。请放心按照说明使用 炖肉是一样的哦~
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奶油加热后还能做什么？
奶油加热后，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。
打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏。淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。
蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。
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自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。
打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。
奶油加热后可以制作各种甜点和酱料。
因为奶油融化后可以与其他原料混合均匀，使甜点口感更加细腻顺滑，口感更加丰富。
例如，可以制作奶油巧克力、奶油蛋糕等甜点，也可以加入香料、水果等原料制作酱料，如奶油果酱和奶油焦糖酱等。
此外，加热后的奶油还可以用于烹饪，例如可以用来炒蔬菜、炖肉等。
总之，奶油加热后具有许多用途，可以让我们在烹饪和烘焙中发挥无限创意。
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电饭锅烤肉？
带皮五花肉用清水浸泡十分钟，中途换水两三次，直到没有血水，浸泡的水变得清澈即可。
处理好的五花肉切片，可以稍微厚点。 放姜片、蒜瓣。 加入两勺生抽 加入两勺料酒 加入一勺蚝油。
做烤肉，我选用了压力锅模式，首先在锅里刷一层薄薄的.油。 将腌制好的五花肉片整齐地排列在锅底。 选择炖肉模式，工作十分钟。 不用排气，直接开锅，将肉片翻个面。 再次设置炖肉模式，继续烤十分钟就可以了，焦香入味的电饭锅烤五花肉片就可以出锅啦！撒上白芝麻点缀，趁热吃
