什么样的蛋好吃？
小的时候常吃妈妈做的水煮蛋，蛋花汤，鸡蛋羹，茶叶蛋，煎鸡蛋。
妈妈做的水煮蛋，非常的嫩，蛋清软软的，蛋黄中心还有豆粒大的糖心。
尤爱吃妈妈做的茶叶蛋，妈妈做茶叶蛋时会选个头小一些的鸡蛋，妈妈说小鸡蛋容易入味，煮出来会更好吃。
煮茶叶蛋也是很有讲究的，妈妈先把鸡蛋清洗干净，妈妈特别爱干净，每个鸡蛋她都要用刷子刷一遍，再用水冲洗干净。然后放在清水中煮开，这时可以倒入佐料了，酱油、茶叶、八角、香叶、盐，少许花椒依次放入锅中，还要放两片艾叶，滴一点香油，煮5分钟，鸡蛋便成熟了。然后用铲子将鸡蛋皮敲碎，皮不要敲得太碎，太碎会咸，再小火煮10分钟，这样，茶叶蛋就做好了。满屋的香气，好诱人呀，这时还不能吃，要放半天时间入味，鸡蛋才更好吃。
……
吃不够妈妈煮的茶叶蛋，上大学时，每到***期开学前一天，妈妈便煮上一盆茶叶蛋，第二天装满满一兜，让我带给同学吃。
多少年过去了，妈妈煮的茶叶蛋已定格在记忆里，可却还香气依然……
对于我个人而言，水煮蛋和茶叶蛋最好吃。我是一个对食物很挑剔的人，有很多奇怪的习惯。比如花生瓜子只喜欢原味，胡萝卜只吃片的不吃丝的，土豆也只喜欢切成丝的，还有鸡蛋只爱吃水煮蛋和茶叶蛋[大笑]你有什么奇怪的习惯哎。
蛋的品种不但多，做法也是各种各样。比如水煮蛋，茶叶蛋，蒸蛋，炒蛋，松花蛋……
水煮蛋的做法是加适量的水放入洗干净的蛋，放入锅中煮沸后小火十分钟就好了。茶叶蛋的做法把煮熟的鸡蛋壳敲开，在锅中放入茶叶食用盐调味料小火慢煮20分钟即可。蒸蛋可以选择很多口味，咸的甜的辣的五香的原味的。一个鸡蛋放入炖盅炖盅内放入水能盖上盖子就行。在锅中加入适量水放入屉蒸十五分钟就好。炒蛋也有很多种口味选择，辣椒炒蛋，番茄炒蛋，肉炒蛋，蒜苔炒蛋……炒蛋主要是把鸡蛋打入碗中放盐搅到鸡蛋有沫沫出现，这样炒出来的鸡蛋口感好。锅中放入油，油热之后放入鸡蛋炒熟出锅，再放油把要炒的菜，比如辣椒，放入锅中炒至五分熟，放入炒好的鸡蛋放调料，翻炒至辣椒八分熟即可出锅。松花蛋做法，松花蛋必须用新鲜的鸡蛋才能做成，把白灰和成粘稠状把新鲜的蛋蘸一下，滚上木沫晒干之后，就是可口的松花蛋了。松花蛋就是皮蛋一般熬粥喝味道很好……
每种做法都有不同的味蕾感受。看个人口味可以选择自己喜欢的。
无论什么蛋新鲜的原生态的最好吃哦。
什么样的蛋好吃？
对于我个人而言，水煮蛋和茶叶蛋最好吃。我是一个对食物很挑剔的人，有很多奇怪的习惯。比如花生瓜子只喜欢原味，胡萝卜只吃片的不吃丝的，土豆也只喜欢切成丝的，还有鸡蛋只爱吃水煮蛋和茶叶蛋[大笑]你有什么奇怪的习惯哎。
在生活中有很多种不同的蛋，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋……
蛋的品种不但多，做法也是各种各样。比如水煮蛋，茶叶蛋，蒸蛋，炒蛋，松花蛋……
水煮蛋的做法是加适量的水放入洗干净的蛋，放入锅中煮沸后小火十分钟就好了。茶叶蛋的做法把煮熟的鸡蛋壳敲开，在锅中放入茶叶食用盐调味料小火慢煮20分钟即可。蒸蛋可以选择很多口味，咸的甜的辣的五香的原味的。一个鸡蛋放入炖盅炖盅内放入水能盖上盖子就行。在锅中加入适量水放入屉蒸十五分钟就好。炒蛋也有很多种口味选择，辣椒炒蛋，番茄炒蛋，肉炒蛋，蒜苔炒蛋……炒蛋主要是把鸡蛋打入碗中放盐搅到鸡蛋有沫沫出现，这样炒出来的鸡蛋口感好。锅中放入油，油热之后放入鸡蛋炒熟出锅，再放油把要炒的菜，比如辣椒，放入锅中炒至五分熟，放入炒好的鸡蛋放调料，翻炒至辣椒八分熟即可出锅。松花蛋做法，松花蛋必须用新鲜的鸡蛋才能做成，把白灰和成粘稠状把新鲜的蛋蘸一下，滚上木沫晒干之后，就是可口的松花蛋了。松花蛋就是皮蛋一般熬粥喝味道很好……
每种做法都有不同的味蕾感受。看个人口味可以选择自己喜欢的。
无论什么蛋新鲜的原生态的最好吃哦。
穷蛋好吃，绿蛋少见，不知道大家见过绿颜色的鸡蛋没有，此种鸡在土家族农村家中喂养很多，鸡小，最重为三到四斤，外表与土鸡不太一样，下的鸡蛋全是绿颜色，而且有些鸡蛋里面还是双黄。
农村人觉得绿鸡蛋的味道与土鸡蛋也不相同，在市场上去卖也要比其它的鸡蛋贵，当地老人讲治头晕有效果的说法。
