吃友们，谁能告诉老宋，浆面条怎么做？
浆水面好吃，首先要做好浆水，浆水味道好，做出来的浆水面才会好吃。
可以做浆水的菜有很多，(甘蓝，芹菜，油菜等等)把菜洗净放开水里烫一下，捞出来装在无油无水的容器里，锅里烧水，水开倒入面水煮开，让面水温度降至五十度左右倒入装菜的容器(保温性好点的容器)。过一两天清脆酸爽的浆水就做好了。
做浆水面，准备葱，姜，辣椒炝锅，倒入空干水分的浆水菜，炒至没有水，加入浆水烧开调味，面条(细薄面条易入味)煮熟捞如碗里浇上炝好的浆水烫，放上辣椒油，炒韭菜，一碗美味酸爽的浆水面就做好了。
浆面条，既经济、又可口，是我们普遍喜食的一种风味小吃，本次就为大家分享一下浆面条的做法。
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酸浆是制作浆面条的第一元素，要经过一捡二泡三洗四磨五勾兑五个工序。
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五个工序结束后，还要根据季节变化，让整个浆水再放置3到5个小时，此时的浆水色泽洁白，稀稠均匀，酸度适中，口感幽香，这就是老浆。
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还要注意面坯的醒放时间，这样面条吃起来会筋道耐嚼，面香抓口。
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准备配菜,干苋菜提前温水浸泡至软,韭菜洗净切碎,葱姜切末,芹菜叶子用热水焯一下也切碎备用，生菜洗净再用清水浸泡后沥干水份，芹菜茎洗净切碎,喜欢吃辣可以再切一个青椒混在一起用盐、香油和鸡精拌匀腌制一会儿，用面粉和水混在一起搅成面糊，炒锅烧热放油,小火将麻椒放进去炸出椒油，炸好后把麻椒捞出不要,留下椒油在锅里,把葱姜末放进去炒香，放入黄豆芽翻炒,翻炒均匀后放盐调味，炒熟后的豆芽放置备用放粉浆的锅可以开火煮了,期间要不停搅拌,避免粉浆沉淀糊锅,不等粉浆烧开把提前备好的面糊倒进去继续搅拌避免糊锅，粉浆烧开后放入焯过水的芹菜叶和干苋菜，倒入炒好的黄豆芽，下入面条放入生菜搅拌均匀，期间还是不停用勺子搅拌,面条煮熟后放盐，放入韭菜,搅拌均匀后放鸡精调味即可
你好，我是爱做饭、爱园艺的小园丁的四季。
相信很多朋友都喜欢浆水相关的食物，酸酸的浆水配上辣椒油，撒上葱花，无论是搭配凉鱼还是面条都非常的酸爽开胃。
但是可能也有很多朋友跟我一样，浆水总是做不成功，但是又特别想吃，下面就给大家分享一个我的偷懒小技巧。
1、买一包袋装的东北大酸菜，或者是酸菜鱼用到的酸菜买一包，超市和菜店都有卖。
2、用清水清洗两遍。
4、准备一撮zai mer（方言）也叫高菊花，没有的可以用葱花代替，虽然味道会差一些。
5、锅内热油，油热下zai mer或葱花，然后倒入切好的酸菜碎，稍微翻炒两下，如果酸菜不够酸可以在这一步适当的滴几滴醋。
6、锅内倒入末过酸菜的水，多少根据自己用量决定。一般不用加盐，酸菜本身盐分够用。
7、装盆放凉，后撒上葱花。
我小时候家里过一段时间就会做浆面条吃，先去磨凉粉的粉坊里去要一小盆粉浆，放锅里加上一点水，不能等锅开了下面条，看着锅里的浆表面开了缝就把面下进锅里，煮面的时候把配料准备好，小香葱切碎腌好，胡萝卜切细丝，菠菜少许，面煮熟了把配料分先后放进锅里，再配上芹菜丁和煮熟的黄豆，吃的时候再来点辣椒油，又营养又美味，让人一辈子也忘不了。
怎么用大豆和花生为主要材料做豆腐？
花生黄豆常规泡软，加水比例为1：6，豆浆机里做成花生黄豆浆。
用白醋来点豆腐，逐渐往里加白醋，直到里面的物质都凝成絮块状，有清水析出。
然后用清洁屉布滤出水分，把剩下的固体物质放入专用的豆腐匣，或其它底部有筛孔的器皿，上面盖上盖子，压重物。我没做过带花生的，所以压多久你自己多试几次吧。
山野菜杂面条的做法？
山野菜杂面条好吃的做法：
1，山野菜200g。
2，把山野菜加水用榨汁机榨成野菜汁液。
1、首先准备一下调料，面条500克，干菜200克，炒熟的花生50克，[_a***_]盐50克，我准备的是2个人的量。
2、如果会擀面条的话，可以自己和面擀一点，这样做出来的面条会更香，更好吃，如果不会擀面条可以买细一点的手擀面，最好不要用挂面。
3、将干菜也提前浸泡30分钟，泡软后清洗干净，控水切段备用。小葱清洗干净切断备用。
4、锅中放入适量植物油，油热后放入切好的小葱，炒出香味，再放入切好的干菜，加入适量盐翻炒几下。
5、锅中加入适量水，利用烧水这个时间，我们搅适量面糊，也可以用红薯粉勾一点芡，水烧开后导入锅中，顺便放入面条。
6、煮3分钟左右就可以了，盛出碗中，放入适量花生米和芝麻盐，喜欢吃醋的可以放点醋或者辣椒油。
