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屋面防水做法蛋糕

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古早蛋糕做法六寸配方表不用油的?

低筋面粉 50克 / 玉米油 45克 / 鸡蛋 3个 / 纯牛奶 30克 / 白糖 适量 / 白醋 几滴 / 玉米淀粉 6克 / 盐 1克 /

备齐材料

01.倒入小锅内温油,油温七分热停火!

屋面防水做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

02.面粉过筛后,将油倒入面粉中搅拌至无颗粒,加入牛奶再次搅匀成面糊状。

03.准备两个无油无水的容器将蛋清蛋黄分离,蛋清备用

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做法步骤

屋面防水做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

1.把所用材料先称好。

2.蛋黄和蛋清分开。

3.先将牛奶、抹茶、玉米油搅拌均匀

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4.筛入低筋面粉。

5.翻炒至均匀无颗粒状态。

6.蛋清加几滴柠檬汁,加1/3白糖开始打出大泡。

7.加入1/3白糖继续打发

8.加入最后1/3的白糖,打发至搅拌器起尖角,倒扣不掉的状态。

9.蛋糕两部分准备好,然后分三次将蛋白和蛋黄混合均匀。

奶油可以什么蛋糕?

         可以做戚风蛋糕,老式防水蛋糕,淡奶油纸杯蛋糕,原味淡奶油蛋糕,奶酪奶油蛋糕,奥利奥奶油蛋糕,咖啡奶油奶油蛋糕,葡萄奶油蛋糕,抹茶奶油蛋糕。

奶油水果蛋糕 。做好戚风蛋糕胚子,倒扣至常温,开始在上面抹上打发的淡奶油,中间夹层也会抹上奶油水果,这样既实惠,抹好奶油也好看,显得蛋糕高一些,立体感强一些。

芒果千层蛋糕 。摊好六七张面饼,然后在面饼中夹打发的淡奶油和切好小块的芒果,冰箱冷藏后食用口感非常不错。

蔓越莓蛋挞 。用两个鸡蛋加糖加淡奶油加牛奶调匀,放在买来的蛋挞皮里,再加一两个蔓越莓干,烤熟就可以。

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