炖刀鱼的做法和步骤？
3、倒入调好的汁盖上锅盖中火煮，不时将鱼翻翻面然后见汁变少变浓稠时关火即可。
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食材明细
刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量
萝卜炖刀鱼的正宗做法
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1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条
2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟
3、起锅烧油，油热下刀鱼段，鱼两面煎至金***
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4、加水最少没过鱼，喜欢喝汤的可多加水。适量放入蒜片、酱油和糖
6、炖到萝卜熟了，加盐、鸡精调味，就可以出锅了
1.刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出，洗完以后，仍然是完整的一条鱼
2.鱼身上撒点料酒，抹上盐，摆上葱姜腌10分钟，上锅前放点猪油
4.将盘中的汁水倒入锅中，勾芡调味淋在刀鱼上即可或是淋上热油即可。
家炖刀鱼的做法？
食材明细
刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量
做法
1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条
2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟
炖刀鱼怎么做？
炖刀鱼是一道美味的菜肴，以下是制作方法：
1. 准备食材：刀鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油。
3. 煎刀鱼：热锅凉油，放入刀鱼块煎至两面金黄。
4. 炒料：锅中加入葱姜蒜末炒香。
6. 加水：加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
7. 收汁：待汤汁浓稠时，即可出锅。
