1、他他汁（Tartar Sauce）：配料：蛋黄酱汁1升、洋葱100克、酸青瓜100克、水瓜柳50克、番茜碎适量。做法：将洋葱、酸青瓜、水瓜柳用刀剁碎，加入蛋黄酱汁中，再加番茜碎拌匀即可。
2、千岛汁 （thousand island dressing）：配料：蛋黄酱汁2 litres、洋葱碎150g、酸青瓜碎150g、番茄沙司1/2 litre、（或另加蛋碎、番茄碎）做法：将洋葱、酸青瓜用搅拌机打碎后加入蛋黄酱汁内，再将番茄沙司加入搅匀呈粉红色即可。
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正宗老北京炸酱面做法？正宗老北京炸酱面做法？正宗老北京炸酱面做法？做法：1.于一般做法多了这道程序，就是把稀黄酱倒进一个容器里，多加一些料酒和凉水，把黄酱调成水状，用一个漏勺把里面的豆渣和沙子滤出去，然后上锅隔水大火蒸20分钟。这样的目的...
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上海炸酱面做法？杂酱面的做法最正宗的做法？炸酱面是哪个炸？上海炸酱面做法？所需食材:面条、肉末400克、干黄酱100克、豆瓣酱100克，甜面酱50克，豆芽，黄瓜，胡萝卜，葱末，蒜末，姜末;1.炸酱面一般是用五花肉，五花肉做出来肥瘦相间，口感...
