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焦糖布丁蛋糕做法

  1. 焦糖布丁蛋糕怎么做?我家没有模具?
  2. 海盐焦糖肉松蛋糕的做法?
  3. 焦糖太妃蛋糕卷做法?

焦糖布丁蛋糕怎么做?我家没有模具

用料

鸡蛋 1个

牛奶 120克

焦糖布丁蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

奶油 70克

白砂糖 10克

鸡蛋 3个

焦糖布丁蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

砂糖 35克

低筋面粉 40克

玉米淀粉 10克

焦糖布丁蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

牛奶 60ml

海盐焦糖肉松蛋糕的做法

海盐焦糖肉松蛋糕是一款口感酥脆味道浓郁的糕点,下面是制作步骤

所需材料:

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 80g

- 低筋面粉 80g

- 泡打粉 1/2小匙

- 盐 1/4小匙

- 沙拉油 50ml

- 牛奶 50ml

- 海盐焦糖酱 适量

焦糖太妃蛋糕卷做法?

步骤 1

先做焦糖太妃卡士达酱,把牛奶外所有材料混合搅匀。~~~~牛奶加热到微沸,倒入混合物中,搅匀。~~~~把所有混合物倒回锅中,小火加热并同时搅拌。粘稠后离火。

步骤 2

~~~~过筛两次,过筛两次,过筛两次~~~~放凉冷却,焦糖太妃卡仕达就做好了!

步骤 3

瑞士蛋糕卷制作。之前做酱剩余两个蛋白。两个全蛋分离蛋白蛋黄。~~~蛋黄盆里就是两个蛋黄(不用纠结,继续做)加入过筛好的粉类和液体。手抽混合。

步骤 4

蛋白加糖打发到大湾沟

步骤 5

三分之一蛋白霜和蛋黄面糊混合

焦糖太妃蛋糕卷做如下1:

材料:

蛋糕片材料:蛋黄3个、细砂糖60g、无盐黄油40g、低筋面粉40g、可可粉20g、蛋白3个、细砂糖40g。

奶油焦糖材料:淡奶油150g、白砂糖60g、无盐黄油10g。

做法:

蛋黄和蛋白分开,蛋白放入干净的大碗中备用

蛋黄加入60g细砂糖用打蛋器搅拌均匀

无盐黄油融化后加入蛋黄糊中,再筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀。

蛋白加入40g细砂糖打至干性发泡,分三次加入面糊中搅拌均匀。

面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面,放入预热好的烤箱中,以190度烘烤10分钟

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