南瓜脆皮蛋糕做法？
1、食材：
普通面粉250g，老南瓜一小半，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20个，葡萄干适量。
4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。
食材准金
蛋糕体：牛奶50克，无盐奶油110克，南瓜泥240克，蜂蜜15克，蛋黄120克，泡打粉5克，低筋面粉120克，蛋白240克，糖135克，塔塔粉3克。
夹心馅：牛奶75克，糖50克，蛋黄、南瓜泥、乳酪、打发淡奶油各75克。吉利丁2克，玉桂粉、玉米粉各适量。
做法步骤
1、将无盐奶油融化，加入南瓜泥、牛奶、蛋黄、蜂蜜、低筋面粉和泡打粉拌匀。
2、将蛋白、糖和塔塔粉打发到偏干，分次加入到步骤1中搅匀，成蛋糕体。
3、将蛋糕体倒入烤盘中，以170℃烤约20分钟，出炉后放凉备用。
4、将蛋黄、糖、玉米粉和牛奶拌匀后，再隔水加热，搅拌至发白浓稠。
5、将步骤4分次加入软化的芝士中拌匀，再将南瓜泥和融化的吉利丁加入拌匀。
6、将步骤5冷却至常温后，分次加入打发的淡奶油，拌匀，再加入玉桂粉拌匀，即成夹心馅。
南瓜戚风蛋糕的做法？
【南瓜戚风蛋糕】
所需食材：鸡蛋3个 低筋面粉40克 玉米淀粉8克 玉米油16克 南瓜泥50克 牛奶16克 细砂糖35克 柠檬汁几滴 六寸蛋糕模具
制作步骤：
2.在蛋黄中加入牛奶、玉米油和南瓜泥混合搅拌均匀。
3.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄中，用蛋抽呈“Z”字形拌至黏稠无干粉状态。
用微波炉怎样做南瓜蛋糕？
首先，将南瓜去皮、切块，放入微波炉中加热5分钟至软糯，然后压成泥状备用。
接着在一个容器中打入鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀，再加入南瓜泥、面粉和泡打粉进行混合搅拌。
接下来将蛋糕糊倒入微波炉专用容器中，在高火加热5-6分钟，直至蛋糕表面膨胀，用竹签插入蛋糕内部，没有粘连物即可取出。最后，让蛋糕自然冷却，即可切块享用。这种微波炉南瓜蛋糕不仅简单快捷，而且口感绵软香甜，是一款美味的甜点。
南瓜面包蛋糕怎么做？
南瓜面包蛋糕的制作方法如下：
材料：
南瓜泥 225克
面粉 260克
小苏打 1勺
盐 半勺
南瓜派香料 适量
糖 260克
鸡蛋 3个（室温）
葵花籽油 80毫升
酸奶 70克
奶油芝士 113克（室温）
香草精 适量
步骤：
准备奶油芝士馅：将奶油芝士、1个鸡蛋、香草精和50克糖加入碗中，用手动打蛋器混合均匀，然后搁置备用。
准备干料：将面粉、小苏打、盐和南瓜派香料加入另一个碗中，搅拌均匀备用。
准备湿成分：将南瓜泥、葵花籽油、酸奶和2个鸡蛋加入另一个碗中，用手动打蛋器混合均匀。
将一半的干料加入湿成分中，混合均匀。然后加入剩余的干料，再次混合，但注意不要过度混合。
在一个已涂上黄油和衬里的面包盘中，倒入一半的面糊并均匀铺开。然后轻轻舀入或倒入奶油芝士馅以覆盖所有面糊，再轻轻加入剩余的面糊并均匀涂抹。
将面包盘放入预热至180度的烤箱中，烤制约40-50分钟，或直到插入面包中心的牙签可以轻松拔出。
从烤箱中取出面包，静置5分钟，然后将其从面包盘中取出，放在烤网上冷却。
现在，你可以享受美味的南瓜面包蛋糕了！它口感绵密，香味浓郁，细腻松软，是一款健康又应景的甜点。
