家常炖鲁子鱼的做法,家常炖鲁子鱼的做法***

作者：huangp1489栏目：家常菜2024-12-31 23:568

鲁子鱼的做法

我们大家日常生活中都会吃鱼吧，不知道大家有没有吃过鲁子鱼，这是一种还不常见的鱼，鲁子鱼不仅好吃，而且是一种营养丰厚的食物，长期使用，对于我们的身体是大有裨益的，可能我们大家对于鲁子鱼的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下鲁子鱼的做法大全吧。希望大家都能够有所收获。

做法一：

（图片来源网络，侵删）

辅料：

葱30克、姜20克、蒜2头。

（图片来源网络，侵删）

盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。

制作方法：

1、将鱼处理干净;

（图片来源网络，侵删）

2、将鱼切成5厘米宽的大块;

1、鲁子鱼杀好洗净切段，葱姜切丝、蒜切片。

2、大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。

3、平底不粘锅放少许植物油，下鲁子鱼段中火煎熟至微黄，备用。

4、另起炒锅，倒入刚才煎鱼的剩余底油，爆香葱姜蒜后再倒入芡汁烧开，把煎好的鱼倒入芡汁内，大火炖5分钟即可。

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