油拌面做法？
做法如下：
1.汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。
3.芝麻酱、生抽和盐拌匀，再放入其他配料，搅拌均匀后浇在晾凉的面条上。
准备食材：鲜面条一份，大葱一根，小葱两根，食用油一勺。生抽三勺，老抽半勺，白糖一勺，用勺子搅拌均匀调成料汁。小油菜一棵。
锅内加入清水，烧开后下入面条煮熟，下入小油菜，略煮一下连同面条一起捞入碗中。
炒锅烧油，油热下入葱段炸至焦黄，捞出葱白不用，将调料汁倒入油锅，煮开后再倒入面条中即可
惹油拌面的做法？
准备一把小葱，葱须洗干净也可以留着，再把小葱切段，一部分的葱叶切成葱花，蒜子切成蒜末。碗中放入两小勺白糖、少许食盐、一勺味精、老抽、生抽、香醋，用筷子搅匀，把白糖搅至融化
锅中水烧开后下入面条，加一勺食盐增加底味，煮好关火，用漏勺把面条捞出来，再放入凉水中，这样面条不会粘在一起，冷却后再把面条捞出来沥干水分。热锅倒油，油温微热时把葱段下锅熬葱油，把它葱香味熬出来
不要熬焦了，熬焦了影响口感。再把蒜末倒进来，继续小火慢熬，熬到微微发黄，干香的时候用漏勺把里面的残渣捞出来，里面的油多了倒一部分出来，再把调好的料汁倒入锅中，开小火慢慢的把里面料汁熬到融化
再把面条倒进来，不停地搅拌，再倒入葱花，再次搅匀，拌匀就可以装盘了，自己做得干净又卫生，比外面买的还好吃，再撒上葱花点缀，葱油拌面就做好了
是葱油拌面，不是惹油拌面，做法如下：
1.葱白切段，葱绿切段，红椒切丝。
2.开小火，起锅烧油，先将葱白放进去煎炸，再将葱绿也放进去，同样小火煎炸。(葱白和葱绿不要同时放进去炸）
3.加入一点八角，与葱白葱绿煎炸几下，盛出装盘备用。
4.锅中留底油，倒入小半碗水、生抽、老抽、白糖，用勺子搅拌至白糖融化，将酱汁倒出装碗备用。
6.面条捞出，用凉水过滤一下之后装盘。
7.面条上依次淋上些许香油、之前炒好的酱汁、撒上一点红椒丝和葱花，即可食用。
油拌面怎么做？
2· 胡萝卜和黄瓜切丝儿（不要放一起，一会儿胡萝卜要焯水的），小葱斜切丝儿。
3· 加几滴油，胡萝卜焯水断生后捞出备用。这个水不要倒掉，可以直接煮面条的。
4· 两人份量，150克干面。虾仁一起放进去煮，一个火煮面，另一个开始做酱。
5· 食用油5勺，放入葱丝儿最小火慢慢炸香，不要炸黑，容易发苦。
