（1)面条煮熟后，放凉水中过凉，然后捞出沥干水份，加点食用油搅拌均匀后备用。
（2）准备自己喜欢的配菜，(或肉丝）、鸡蛋、青菜、豆芽、红萝卜丝、红椒、韭菜等之类的都可以加！看个人喜好。
（3）起锅烧油，打入鸡蛋液炒碎后盛出备用。
（5）加入青菜和胡萝卜丝，以及菜花，炒熟后到入炒好的鸡蛋。
第1步、食材：香干、韭菜（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）
第2步、将香干放在案板上切开，待用
第3步、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
第4步、烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和切好的香干，加适量的生抽翻炒翻炒。
接着，合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。然后，加适量的盐。
调味炒匀，即成。
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