吉利蛋糕的做法大全

作者：huangp1489栏目：甜点2025-01-03 15:355

吉利丁量过少和融化温度过高是可能造成慕斯冷藏后不成形的原因。

还有一种情况。***如你做的是水果慕斯（材料中加入了水果泥/鲜榨果汁），有些水果直接和吉利丁混合是不能成型的，比如猕猴桃、木瓜、蓝莓。

吉利丁是从动物的皮或骨头里抽取出的胶质制作的，而这些水果中含的酵素（大概是这种东西）会分解蛋白质，导致无法凝固。

（图片来源网络，侵删）

解决方法是把富含酵素的水果先加热，或者做成果酱，再加入慕斯材料中。另，不要加太多吉利丁啊，虽然能让慕斯变结实，但是真的会影响口感！还有就是慕斯不是冷冻是冷藏啊，冷藏最好超过3个小时。

1.“一切顺利”

2.因为“翻蛋糕”是一种中国传统的游戏，在翻蛋糕的时候，人们会说“一切顺利”，这句话表达的是祝愿一切都顺利，让人们可以获得自己想要的结果。

（图片来源网络，侵删）

3.“一切顺利”也可以用来表达祝福，表达对他人的祝愿，希望他们能够取得成功，并且一切都顺利。

（图片来源网络，侵删）

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