1.食材：鱿鱼干泡软清洗、洋葱清洗切开。
2.将鱿鱼干放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。
5.翻炒翻炒至洋葱断生。
8.调味炒匀即成。
用料：鱿鱼须10串；青、红、黄甜椒适量； 洋葱 、蚝油 、沙茶酱 、生抽、 孜然粒 、白胡椒粉 适量。
制作如下：
步骤 1：鱿鱼须内加入蚝油、沙茶酱、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌匀，腌制入味。
步骤 2：甜椒切小块；洋葱切末。
步骤 3：鱿鱼须与甜椒串在竹签上。
步骤 4：串好的鱿鱼串放在锡纸上，撒上洋葱末（可在甜椒上刷上腌料）。
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