高糖蛋糕的做法？
材料: 色素，高糖
做法
1.准备一块用森派色素调好的硬质糖膏
2.将调好色的糖膏用森派擀面杖擀薄并铺于蛋糕上
3.取一块森派硬质糖膏调成蓝色并擀薄裁圆铺于面上
4.用模具将蓝色圆皮周围压出花边
5.然后将事先压好的花瓣粘于蛋糕侧面
6.花瓣粘好后再将绿叶粘在花朵底下
棉花糖蛋糕的做法？
1.低筋面粉、牛奶、玉米油称重后待用，鸡蛋敲入盆中，细砂糖放入鸡蛋盆里。
3.低筋面粉和泡打粉混合好，分次加入打发好的鸡蛋中，用切拌式的手法拌匀。
4.牛奶和玉米油搅匀后倒入鸡蛋面糊中，同样***用切拌式的手法拌匀，得到浓稠细腻的蛋糕糊。
5.烤盘中刷上一点油，或铺上锡纸，将蛋糕糊倒入，并轻轻地震动几下，消去表面的泡沫，然后送入烤箱，上下火180度，15分钟左右，至表面上色即可。
6.棉花糖用锋利的小刀一切为二，均匀地铺在蛋糕的一侧。
7.再次送入烤箱，上下火180度，3-5分钟左右，至棉花糖膨胀，表面呈淡金色即可。
8.从烤箱中取出，晾凉后，把蛋糕轻轻地对折，然后切成小份，就可以享用了。
糖粒蛋糕的做法？
1.
把蛋糕粉倒入大碗中，加入两个鸡蛋清，两勺鲜奶油，三勺色拉油，半量杯水。
2.
低速搅拌材料，直到混合成一体。然后高速搅打，看到蛋糕糊变成很美丽的浓稠浆，有弹性，像打蛋白一样。
3.
烤箱预热180°c，将蛋糕纸放进蛋糕模中，再将蛋糕糊用勺子装进蛋糕模中，2/3满即可。
4.
烤20分钟左右（一般是21-24分钟，我家烤炉脾气比较大），“叮” 蛋糕出炉了！取出蛋糕脱模散热。
5.
烤蛋糕的时候就可以打奶油了。我爱吃巧克力，因此在鲜奶油中筛入可可粉和糖粉打成巧克力奶油。打到奶油明显的花纹就可以了。然后放进冰箱冷藏一会定型。
蛋清4个、塔塔粉1g、盐1g、糖60g、牛奶45g、色拉油35g、糖10g、低粉65g、玉米淀粉10g、蛋黄4个、抹茶粉3g、色拉油10g、仙人掌粉3g、热水5g
柠檬酱部分：
蛋黄2个、糖55g、柠檬汁50g、黄油30g、柠檬奶油、柠檬酱60g、淡奶油300g
制作步骤：
一、先制作蛋糕体部分
1、色拉油倒入抹茶粉里，混匀至无颗粒状态；仙人掌粉里倒入少许纯净开水，搅拌至无颗粒状态。两者备用。
2、色拉油倒入牛奶、白砂糖，用蛋抽搅匀至无颗粒状态，加入低筋粉、玉米淀粉，继续搅拌均匀至无干粉状态。
3、加入事先准备好的蛋黄液，继续拌匀至顺滑状态。
4、接着制作蛋白部分。将蛋清、塔塔粉、盐混合，用电动蛋抽打发，起气泡时加入1/3白砂糖；当打发至细泡状态时再加入1/3白砂糖，继续打发；最后再加入剩下的白砂糖，打发至起尖角状即可。

菠萝纹彩糖蛋糕怎么做？
1、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。
2、将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。
3、加入一点点清水，搅拌成糖浆状。
4、将糖浆倒入6寸模具底部。
5、再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。
6、摆好之后，在表面撒上一些肉桂粉提味。
7、将黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑。
8、加入蛋糕材料中的细砂糖，继续搅打均匀。
9、分3-4次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次。
10、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。
