杂酱面的面条怎么做？
5.加入油10g。
6.倒入葱花。
7.倒入100g肉末。
8.倒入调好的酱料。
9.翻炒均匀。
10.加入辣椒粉90克。
11.烧一锅开水。
用料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。
1．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。
3．锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱
4．把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
杂酱面的面条可以用中筋面粉加水和成面团，然后搓成细条状。具体步骤如下：
1. 将中筋面粉倒入面盆中，逐渐加入清水，揉成面团。
2. 把面团揉成光滑的状态，覆盖保鲜膜，让面团放置在室温下静置约15分钟。
3. 将面团放在平整的面板上，用擀面杖将面团擀成厚约1毫米的薄片。
4. 用刀将薄片切成细条。
5. 将切好的面条放入沸水中煮熟。
6. 捞起面条，放入碗中，倒入已经调好的杂酱。
7. 搅拌均匀后即可食用。
炸酱面芹菜臊子做法？
2、新鲜猪肉250克，清洗干净剁成肉末；
4、锅里倒入油，油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色；
6、放入盐1茶匙，就可以出锅备用；
7、准备一个碗，放入佐料：生抽1勺，辣椒油半勺，猪油1勺，葱末；
8、水烧开以后把面条煮熟，加少量面汤在佐料碗里，然后加入面条和芹菜肉末1勺，拌匀就可以吃。
怎么做面条好吃`炸酱面？
用料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。
1．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。
2．豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。
3．锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱
4．把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
华哥聊面杂酱臊子的做法？
1、准备好猪肉粒，肉糕，豆角切粒，放入肉粒放入籽油爆香，然后放入豆角粒爆炒。
2、放入适量的盐和少许白糖翻炒，豆角爆炒熟后下入肉糕粒翻炒，最后放入蚝油搅拌均匀即可。
3、炒锅放油，油温热时把肉丁放入翻炒，变色后加少许老抽上色，然后加切碎了的豆角，翻炒后加少许水翻炒至熟，然后加盐、糖调味。装入小碗里摆上小辣椒即可
备用食材：猪肉200克，面条2-3人份，干黄酱250克，甜面酱100克，八角2个，大葱适量1根；
制作过程：
第一步，首先将所需要的食材都准备到位，准备一个干净的容器，放入250克的干黄酱，再加上100克的甜面酱，用清水分次少许的倒入，将其调匀；
第二步，接着准备猪肉，将肥瘦相间的猪肉先用清水冲洗干净后，沥干水分，然后切成小丁，尽量别搅成肉馅，肉丁会更香，切好之后备用；
第三步，大葱清洗干净后，切成段，炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油，放入切好的葱段和八角，小火将其炸出香味，待香味出来，并且成焦***的时候，即可捞出来不要；
