洛阳金椒鱼的做法？
金椒鱼锅是香辣的口味有点类似与干锅。口味上偏麻了一些，需要用饮料镇一镇的，但不建议降低辣度，因为辣味在一定程度上可以消除金椒鱼或者草青的土腥味。总体而言金椒鱼锅相对来说不如水煮金椒鱼来得油腻，油汤收干后食材更加入味些，另外金椒鱼锅里的食材比较丰富些，即增添了香味又丰富了口感层次。 但金椒鱼锅吃下来要比水煮金椒鱼更麻，略微超越了平时不太吃辣的人士可以接收的程度。
主料：金椒鱼1000g、
辅料：油10ml、盐7g、干辣椒10g、细香葱5g、大蒜5g、花椒5g、木耳50g、粉丝10g、
（图片来源网络，侵删）
香辣金椒鱼的做法
1
（图片来源网络，侵删）
2
（图片来源网络，侵删）
