在家怎样用电饼铛做蛋糕？
1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。
2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。
3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。
（图片来源网络，侵删）
4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀。
5、再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。
酸奶和油搅拌至乳化状态。
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加入35克面粉搅拌至无干粉。
加入三个鸡蛋黄，搅拌均匀。
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蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。
搅拌好的蛋糕糊倒入电饼铛，盖上盖子3-5分钟翻面。
电饼铛蛋糕的家常做法？
家常做法：首先准备面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和黄油，将面粉、鸡蛋和砂糖混合搅拌成面糊。然后将电饼铛预热，涂一层薄薄的黄油，倒入面糊，盖上盖子，烤至两面金黄即可。而蛋糕的做法是：将鸡蛋打散，加入适量白砂糖搅拌均匀，再加入面粉和牛奶搅拌至顺滑，倒入蛋糕模具，放入电饼铛内，盖上盖子，烤至蛋糕表面变金黄即可。这是简单易行的家常烹饪方法，能够快速制作美味的电饼铛蛋糕。
