怎么做麻辣小龙虾和虾黄面?
1首先把小龙虾清洗干净:把头剪掉,把虾黄挑出来用料酒和醋泡着备用。同时备好辅料。
2油烧热,把姜、大蒜、花椒、八角和红干辣椒倒入锅中煸炒一分钟左右,然后再把小龙虾倒入翻炒,同时倒入泡好的虾黄,倒入一半(另一半留着待会儿煮面)并依次加入盐、味精、料酒和生抽;然后加入水煮。
3待水煮开后加入莴笋。
4煮10分钟,尝一下味道,如果味道不够,调味,盛碗,并在锅里留一点汤,留作后面的煮面用。
5小龙虾做好了,接下来做面:往锅里的汤加入刚才留下来的虾黄,煮沸,再加入水,煮开,下面,加入盐、生抽、醋、料酒和味精,煮4-5分钟。
6装盘,杀上些许葱花,虾黄面也做好了。
怎么做麻辣小龙虾和虾黄面?
1首先把小龙虾清洗干净:把头剪掉,把虾黄挑出来用料酒和醋泡着备用。同时备好辅料。
2油烧热,把姜、大蒜、花椒、八角和红干辣椒倒入锅中煸炒一分钟左右,然后再把小龙虾倒入翻炒,同时倒入泡好的虾黄,倒入一半(另一半留着待会儿煮面)并依次加入盐、味精、料酒和生抽;然后加入水煮。
3待水煮开后加入莴笋。
4煮10分钟,尝一下味道,如果味道不够,调味,盛碗,并在锅里留一点汤,留作后面的煮面用。
5小龙虾做好了,接下来做面:往锅里的汤加入刚才留下来的虾黄,煮沸,再加入水,煮开,下面,加入盐、生抽、醋、料酒和味精,煮4-5分钟。
6装盘,杀上些许葱花,虾黄面也做好了。
白象麻辣小龙虾拌面怎么做?
1、用料: 小龙虾0.5斤、姜3片、大蒜2勺、葱花适量、生抽2瓣、干辣椒4个、盐1克、白糖20克、白酒两勺、蚝油3勺、花椒10颗、木耳适量、香菜适量。
2、热锅加油,爆香花椒干辣椒。
3、炒香葱姜蒜。
4、加白糖两勺,糖一定加够。
5、少些白酒,翻炒。
6、加蚝油翻炒。
7、加生抽翻炒。
8、加木耳翻炒,此时加半碗水或者高汤,烧。
麻辣小龙虾方便面的做法?
备料:方便面1包、小龙虾20个、葱、蒜、玉米淀粉、鸡精、蚝油、生抽、盐、蒜蓉辣椒酱。
水开下面煮熟。
煮熟的面捞出备用。
热锅冷油,爆香葱蒜,下入小龙虾翻炒。
加入淀粉勾芡,收汁后下入葱花和芝麻。
将制作好的小龙虾浇在面上,完成。
这样制作出来的方便面有着麻辣小龙虾的味道,非常美味。
麻辣小龙虾方便面做法如下
食材:140克去头龙虾,芝士1块,1/4杯无盐黄油,1棵大葱,5瓣大蒜,8个罗马番茄,1汤匙辣椒粉,1又1/2茶匙干罗勒,1杯查布利酒,450克意大利扁面条,1/4杯清淡奶油,1/4杯葱,1棵小葱,适量海盐,适量黑胡椒粉,2汤匙帕尔马奶酪
做法
1.龙虾放到水中清洗干净。取一个干净的蒸锅,将蒸屉放入锅中,将水倒入蒸锅里,盖上锅盖,大火烧开,把龙虾尾放到蒸屉上,盖上锅盖,蒸约10分钟,直到虾肉中心不再半透明。关火,把虾尾从锅中取出,稍微晾凉不烫手,然后把肉从壳中剥出,冲洗干净,控一下水,放到干净的砧板上切成小块,装入碗中备用。
2.大葱洗净,切去葱叶,只留葱白,剥去外面一层干皮,用水洗干净,放到砧板上切碎,放入碗中备用;大蒜剥去外皮,冲洗一下,切成末放入碗中备用;番茄洗净,控干水分,对半切开,去掉蒂和***,切成丁,放入碗中备用;小葱洗净,控干水,只留葱叶,切小段,放入碗中备用。
麻辣小龙虾方便面制作步骤:
1· 之前炒好的龙虾尾
3· 煮方便面
4· 面条煮好盛入碗中,加点面汤,加入刚刚拨好的龙虾尾和汤汁即可。