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小肉面哪的好吃北京

  1. 鸽肉面家常做法?
  2. 肉面条家常做法?
  3. 肉肉面最好吃的做法?

鸽肉面家常做法

原料:鸡蛋面片300克,鸽肉150克,花菇100克,火腿50克,生抽王和葱花各20克,老抽酱油和蒜片各10克,精盐3克,胡椒粉2克,香油12克,姜末14克,鸡精5克,鲜汤1000克,熟猪油适量

1.将鸽肉洗净切成块,用老抽酱油拌匀,投入烧热的油锅中炸至金***时捞出;花菇和火腿分别洗净,切成1厘米大小的丁。

2.炒锅置火上放入熟猪油烧热,将蒜片和姜末炸香,加入鸽肉、鲜汤、生抽王、葱花、精盐、胡椒粉、火腿和花菇烧沸,改用小火煮熟,撒入鸡蛋面片煮熟,淋入香油,撒入鸡精即成。

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(图片来源网络,侵删)

3.美味又好吃的鸽肉面家常做法完成开吃了。

面条家常做法?

1、将猪肉切丝,葱、姜、蒜切碎

2、把白菜洗净,用手撕碎。

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3、锅中放油放入葱、姜、蒜煸炒

4、放入肉丝翻炒,添加料酒、酱油。

5、放入***,翻炒均匀后添加足够热水。

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6、将面条放入锅中煮三分钟

7、放入青蒜苗和味精调味。

8、盛入碗中,即可享用。

主料:

3人份,面条(生)500克,瘦肉100g,包菜200g,榨菜50g

辅料:油10克盐4克米醋5克香葱两棵,生抽10克生姜一块大蒜两瓣,豆瓣酱8克油泼辣子10克。

做法步骤

步骤1

瘦肉剁成末,不要太细,小颗粒即可,榨菜切成末,生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末,香葱叶子部分切成葱花。

步骤2

锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油

步骤3

肉肉面最好吃的做法?

要做出最好吃的肉肉面,需要注意以下几个方面。

首先是选用好的肉材,如瘦肉和肥肉的比例要合适,不要选用太老的肉。

其次是清洗干净肉块,切成薄片。

再者是烹饪技巧,要在火候掌握得当的情况下煮面和煮肉片。同时要注重调料搭配,如酱油、醋、芝麻酱辣椒油等。

最后还要注意汤底的制作可以骨头熬制汤底。这样做出的肉肉面即口感丰富,又不失营养

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