封扁鱼怎么蒸好吃又简单？
一、清蒸封扁鱼的做法和用料：鲜活封扁鱼1条、姜丝5克、香葱1小把、盐3克、蒸鱼豉油10ml。
二、清蒸封扁鱼的做法：
1、封扁鱼里外均匀抹上薄盐，稍腌15-20分钟。
2、放盘子里大火蒸8分钟，取出滗去汤汁。 3、蒸鱼豉油淋到封扁鱼上，撒葱丝或葱花。
4、坐锅热油，下姜丝爆香，将姜油和姜丝一并淋到封扁鱼上，听到香葱吱吱作响，香味腾起。
三、烹饪技巧 封扁鱼不腥，所以没有用到料酒之类，蒸制过程也只放了盐，也可以放姜丝，但是不放也不腥。偏好把姜丝爆香成姜油淋制，别有风味，姜丝也非常非常好吃。
封鱼怎么腌制后存着不坏？
为了封装鱼类食物以延长其保质期，可以***取以下步骤腌制后存储：
1. 清洁和处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。
2. 盐腌制：在鱼的表面和腹腔内外撒上适量的食盐。这有助于去除鱼体内的水分，起到保鲜和防腐的作用。按照鱼的大小和厚度，腌制时间一般为30分钟至1小时。
3. 清洗腌制鱼：使用清水彻底冲洗腌制后的鱼，以去除多余的盐分。
4. 除水分和晾干：将鱼用厨房纸巾或干净的布擦干，以去除冗余的水分，确保鱼的表面相对干燥。
5. 包装和封存：将鱼用保鲜膜或真空袋等密封的包装材料包裹好，确保尽量排除空气接触鱼体。将包装好的鱼放入冷冻袋或密封罐中，封存于冷冻室中。
通过完全去除鱼内外的水分、腌制过程中加入适量的盐分，并进行有效的包装和封存，可以尽量延长鱼类食物的保质期。需要注意的是，尽早食用封存的鱼类是最好的，以确保味道和质量。同时，请遵循相关的食品安全和储存指南。
首先，将鱼剖开，去除内脏和鳞片，洗净。然后在鱼肉上抹上盐和白糖，放入保鲜袋中密封，腌制24小时。接着将腌制好的鱼肉晾干，放在阴凉通风的地方晾干。将晾干的鱼肉放入干净的密封容器中，加入一些食用植物油，确保鱼肉完全被油覆盖。最后将容器放在阴凉干燥的地方存放。这样腌制的鱼肉可以存放数月甚至更长时间而不会变质。记得定期检查鱼肉的状态，确保油的覆盖层完整。
封鱼训廉的意思？
“封鱼训廉”源自《淮南子》中吴起训廉的故事，比喻通过制度建设和严格执法来预防和惩治***。 封鱼意在警示：身为公职人员，应像吴起告诫将士那样，不能像贪婪的渔夫，因贪得无厌而丢掉所获，应恪守清廉廉洁的操守。
通过制度约束和监督，形成不敢腐、不能腐、不想腐的政治生态，从而实现为民执政、廉洁为公。
封鱼期是什么时间？
封鱼期是指每年4月1日到10月31日，这段时间内禁止捕捞所有的鱼类。为了保护渔业***，***在这段时间内实行封鱼，以避免野生鱼类数量大幅度减少，维护渔业和水***，同时也保障了渔民的权益。封鱼期不仅是一个法律规定，而且是一项文化传统，具有强烈的社会意义，受到人们的尊重和遵守。
