胡萝卜馄饨的手法教程？
用料
虾仁 300克，胡萝卜 2根，盐 一小勺，鸡蛋 1个，馄饨皮 500克，笋 小半个，料酒 适量
步骤 1
虾仁清洗干净，剁成虾滑样， 胡萝卜切碎，笋切碎，鸡蛋打散 全部混在一起，加点盐，料酒 拌一拌 包在馄饨皮里 ，随便包成馄饨。
材料：
云吞皮：适量
步骤：
热锅凉油，放入姜末爆香。
加入焯过水的胡萝卜丁，加盐和胡椒粉调味。
把炒好的胡萝卜丁捣成泥状，加入一个鸡蛋、适量淀粉、生抽和香油，并拌匀。
取一张云吞皮，包入适量的胡萝卜馅，在包裹口处涂上清水，收口捏紧。
煮开水，将包好馅的云吞放入锅中煮熟即可。
红萝卜馄饨馅的做法？
用料
五花肉120g, 云吞皮200g, 红萝卜50g, 鲜香菇2朵, 生粉2勺, 适量：橄榄油、香菇、姜末、葱花、五香粉、糖、盐、生抽
胡萝卜肉末云吞的做法步骤
步骤 1
步骤1
羊肉胡萝卜馄饨馅的做法？
羊肉胡萝卜馄饨馅做法如下：
1. 准备材料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、香油、馄饨皮。
2. 羊肉处理：将羊肉剁碎，放入碗中备用。
4. 葱姜处理：将葱和姜切成末，备用。
5. 调制馅料：在羊肉碗中加入葱姜末，胡萝卜碎，然后加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
6. 加入香油：最后加入适量的香油，再次搅拌均匀。
7. 包馄饨：取一张馄饨皮，放入适量馅料，将皮的四角对折，捏紧边缘，使馅料不易漏出。
8. 完成馅料：按照上述方法，将所有的馄饨包好。
9. 煮馄饨：将包好的馄饨放入沸水中煮熟，熟透后捞出。
牛肉胡萝卜馄饨最正宗的做法？
牛肉馅100克，加入鸡蛋清，食用油搅拌均匀。再放入五香粉，葱姜末。
再放入洗干净剁碎的胡萝卜100克。
加入海鲜酱油，食用盐，再次搅拌均匀。
把搅拌好的馅包入面皮中，做成馄饨，放水里煮熟即可食用。。
面粉300g,打一个鸡蛋到面粉中,再分几次加入90***,揉成面团,放入保鲜袋里醒发。
牛肉切成小块,放入绞肉机里,加少许水,打成肉糜。 洋葱切成粒,香菜切成末,姜切碎末(不爱吃的插成泥)
胡萝卜插成丝,锅中放入油炒熟,加少许盐放凉备用
把放凉的胡萝卜切碎,然后将牛肉糜、香菜碎、洋葱粒放到一起,放入生
食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克，生抽1勺，白糖1克，鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量
步骤：
1、牛肉洗净，去掉筋膜，切片切条再切小丁，然后剁成肉泥
2、将生姜切丝切细末，胡萝卜切细末，芹菜切小丁备用。
3、牛肉放碗中，加少许盐，胡椒粉，料酒，少许生抽，打入一个鸡蛋，放入姜末，胡萝卜碎，芹菜丁拌匀即可顺一个方向搅拌上劲。拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上就可以拿出来包了
1/6 牛里脊和胡萝卜分别剁成泥状，放入盐，蚝油，十三香，姜末搅拌均匀备用

2/6 面粉和好擀薄切成馄饨皮

3/6 拿一张馄饨皮放入牛肉胡萝卜馅，对折馄饨皮，再捏成元宝状馄饨

4/6 水烧开之后，放入包好的馄饨沸煮


