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麻辣酸菜肉面的做法

  1. 酸菜肉面的正宗做法?

酸菜面的正宗做法

关于酸菜肉面的正宗做法如下:

准备食材,包括酸菜、肉丝、泡发的黑木耳香菜、葱、蒜、面条等。

煮开一锅水,下面条煮到八分熟,然后捞出来盛进碗里。

麻辣酸菜肉面的做法
(图片来源网络,侵删)

酸菜用清水洗几遍,挤干水分后切成小段。

锅里倒油,烧热后把肉丝放进去炒熟,盛出来备用

一个锅里放入蒜末和泡发的黑木耳煸炒出香味后加入酸菜。

麻辣酸菜肉面的做法
(图片来源网络,侵删)

加入适量蚝油老抽白糖和盐调味,炒匀后盛出备用。

同一个锅里再次倒入食用油,加热后把葱末放进去爆香。

把之前炒好的肉丝和酸菜倒进去,翻炒均匀后盛出。

麻辣酸菜肉面的做法
(图片来源网络,侵删)

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