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奶香鸡蛋糕的做法

  1. 纯牛奶鸡蛋糕的做法能告诉我吗?
  2. 牛奶小蛋糕是怎么做的?

纯牛奶鸡蛋糕做法能告诉我吗?

烹饪步骤

步骤1

1.因为没有拍到全部材料照片就直接写吧。

步骤2

奶香鸡蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)
2.鸡蛋加全部白糖滴几滴白醋用电动打蛋器打发到颜色发白。(也可以蛋黄蛋清分离,白糖分三次加入蛋清打发,蛋黄加入牛奶面粉酵母粉搅拌均匀加入打发好的蛋清翻拌均匀,倒入抹了油的盘子里蒸二十分钟后关火闷两三分钟才可以开盖)

步骤3

3.加面粉牛奶酵母粉搅拌到没有颗粒(可以用电动打蛋器搅拌要快点)倒入抹了油的盘子里面。

步骤4

3.烧开水后放入锅中里面也要盖个盖子,这样就不会滴水进入蛋糕里面了,再盖上锅开大火蒸二十分钟后关火,再闷个两三分钟就可以出锅了。

步骤5

奶香鸡蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)
4.出锅后倒扣在架子上要凉的快些而且也不会有水汽落在盘子上。

牛奶小蛋糕是怎么做的?

所需材料:面粉100克,糖50克,牛奶80克,植物油40克,鸡蛋1-2个,泡打粉2克。

做法:1.将面粉和泡打粉筛入碗中,搅拌均匀。

2.将糖、牛奶和植物油混合,加入面粉中,用打蛋器搅拌。

奶香鸡蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

3.逐步加入鸡蛋,不断搅拌均匀。

4.把面糊倒入小杯子中,切记不要倒满,约八分满即可。

5.再预热好的烤箱里,放入蛋糕杯,烤箱预热到180度,再180度烘焙12-15分钟,让蛋糕表面呈金***即可。

材料

鸡蛋6个,面粉100克,食用油20毫升,纯牛奶120毫升,酵母2克,白糖30克,柠檬汁/白醋适量

制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水,会影响打发,可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了,蛋黄不要散掉了,不能掉到蛋清盆中,不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋,这样蛋黄才不散。

做法如下:

主料:牛奶100g

辅料:玉米油20g,低粉90g,蛋黄2个,蛋白2个,白糖40g

— 烹饪步骤 —

1· 100g牛奶放微波炉叮30秒

2· 倒入20g玉米油搅匀至完全融合

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