三层点心塔的吃法原则？
正宗的英氏下午茶一定要有三层点心塔。这三层食物的摆放顺序很有讲究。最底层摆放咸味的三明治，例如青瓜三明治，蛋黄酱三明治，烟熏三文鱼三明治，火腿三明治等等。中间层会摆放特色英式食物——司康饼。关于司康的吃法，你可以先用手掰开，再搭配奶油或者果酱。最顶层就是颜值最高的各种蛋糕。所以按照由下到上，先咸后甜的顺序来吃。
最底层
最底层要摆放咸味的三明治
（图片来源网络，侵删）
这些口味是最常见的：
青瓜三明治cucumber sandwiches
蛋黄酱三明治mayonnaise sandwiches
（图片来源网络，侵删）
烟熏三文鱼三明治***oked salmon sandwiches
火腿三明治ham sandwiches
中间层
（图片来源网络，侵删）
中间层会摆放特色英式食物——司康饼
scone [skəʊn] 司康
三层点心塔的吃法应该是：由下到上，先咸后甜！吃下午茶的茶点时，对于大部分的点心类食物直接用手拿取即可，真的不需要刀叉。
阳光明媚或细雨霏霏的午后，想要浪漫的下午茶时光，悠然地喝着香郁红茶或品着香浓咖啡，再配上香甜浓郁的甜点，几款精致的开胃小食，聊天、看书、聚会、说悄悄话，窝在苏菲小小的休闲角落，或是静静地读一本想了很久却没时间看的书……一段闲适的下午茶时光！
