本文目录一览:
- 1、茄子馅的饺子的做法是什么呢?
- 2、茄子猪肉馅饺子的做法
- 3、怎样包茄子饺子好吃
- 4、茄子肉馅的饺子怎么做陷
- 5、茄子做素馅怎么做好吃
茄子馅的饺子的做法是什么呢?
1、醒好的面团搓成长条,揪成大小相等的小剂子,再按扁擀成中间稍厚四周薄的饼皮,中间放上茄子馅,用自己习惯的手法包起来。
2、茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料:茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁,用盐腌制10分钟,杀出水分后沥干。 猪肉剁碎,加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
3、先准备500克面粉,加适量的盐,倒入270~280毫升凉水和面,搅拌成大朵的棉絮状,下手揉成面团,这样就不容易粘手了,中间醒上5分钟,揉到面团表面光滑细腻,盖上盖子,醒面30分钟。
4、面团揉光滑后放一边醒发着。趁着醒面的时间,我们再来调饺子馅:猪肉适量剁成肉馅,因为我们包的是茄子馅饺子,肉馅只是起到锦上添花的作用,可不能喧宾夺主了,肉馅与茄子的比例以2:3为宜。
5、茄子先切片 然后切成极小的小丁。切好后撒盐,用豆包布挤出水。以免馅里出汤。把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油,再搅拌。
6、制作茄子馅饺子的做法如下:【制作用料】主料:猪肉适量、茄子2根、面粉500g 辅料:料酒适量、蚝油适量、香油适量、酱油适量、食盐适量、植物油适量 茄子去皮(不去也可以),切粒,撒上小半勺盐腌15-30分钟。
茄子猪肉馅饺子的做法
1、茄子先切片 然后切成极小的小丁。切好后撒盐,用豆包布挤出水。以免馅里出汤。把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油,再搅拌。
2、准备好所有的食材。 面粉加入冷水和成面团静置待用。 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。 猪肉馅加入盐,糖,料酒,姜粉,胡椒粉,老抽,生抽,鸡精。 再加入少许的清水搅打均匀上劲。
4、茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料:茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁,用盐腌制10分钟,杀出水分后沥干。 猪肉剁碎,加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
5、茄子馅饺子(饺子馅会流汁哦)的做法 茄子洗净,不需要去皮,切丁。炒锅烧热,锅里倒入适量花生油,多倒一些油,茄子吸油。放入葱姜、大料、花椒、香叶翻炒片刻。
怎样包茄子饺子好吃
1、把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油,再搅拌。
2、茄子攥掉水分,加入肉馅中拌匀。饧好的面团揉成长条,揪成大小均等的剂子,擀成薄皮,包上馅,两手对捏就成饺子了。
3、茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料:茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁,用盐腌制10分钟,杀出水分后沥干。 猪肉剁碎,加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
4、肉剁碎,用盐、酱油、十三香腌一下。葱洗净,晾干。茄子切丁,撒盐,腌十分钟。腌好的茄子,挤干水分,拌入鸡蛋。
茄子肉馅的饺子怎么做陷
1、葱1颗,切成末 肉馅 肉馅中放入葱末,酱油,盐,姜粉 搅拌均匀后,分多次加入鸡蛋清。加一次,搅拌,直到上劲,再加第二次,搅拌,上劲。
2、调出的饺子馅会更加鲜美,做茄子馅饺子时,不要直接调馅,多加这1步,茄子不出水还更香更入味!炒好的茄子晾凉后倒进腌制好的肉馅里,搅拌均匀后馅料就调好了,不需要再加油和盐了。
3、食材:茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。将紫茄子削皮,切成小丁。然后加入少量盐,搅拌均匀,腌制一会儿。
茄子做素馅怎么做好吃
勺 茄子素馅饺子的做法 所需材料面和好后静置一小时,让面充分松弛。
全素馅茄子饺子可以加入鸡蛋和豆腐以及小葱、生姜等等作为配料,做出来的口感非常好,接下来我就详细说一下茄子全素馅饺子的制作方法。【主料】面粉,茄子,鸡蛋,豆腐。【辅料】小葱,生姜,花椒,八角。
准备茄子丁。和面:面和水的比例1:0.6,先用一半量的温水中倒入酵母搅匀,一边往面粉里倒水一边用筷子搅动,另一半的水凉水即可,继续一边倒一边搅动,搅至成絮,下边将面揉成团,面团没有特别高的要求,成型即可。
素茄子馅的包子做法 茄子去皮,切丁,撒盐,等3分钟左右,挤去茄丁的水分 青椒热水烫一下,沥水切丁,放入蚝油、植物油与茄子拌匀。
茄子切段放蒸笼里蒸熟,晾凉取出,手撕碎,放锅里加油煸炒至水分略干,调入适量盐和一小勺黄豆酱和一小勺酱油,拌匀出锅。此时茄子呈现软糯状。
将茄子去皮切碎,加盐用手抓去水分。将姜切成末,和茄子放到一起。洗好的小葱切碎。洗好的韭菜切碎。锅加油烧热,将茄子和姜末一起放进去炒,炒的时候要小火,主要是为了再次出去茄子中的水分。