江豚鱼清蒸的做法？
制作方法
准备材料： 主料江豚鱼1条，沙虾200克，白贝250克，白萝卜200克，炸蒜子200克，浓汤300克，火腩25克。配料葱花少许，精盐适量，生粉少许。
制作步骤：▲将江豚鱼切成厚件，白萝卜切成条状；▲将江豚鱼用盐腌制一会儿，再加少许生粉；▲然后烧热锅，将江豚鱼放进锅中煎至两面金黄；▲再倒入浓汤、炸蒜子、火腩，直接焖煮至5分钟，收汁；▲最后加入沙虾、白贝，继续焖至5分钟左右便可。
江豚鱼清蒸的做法？
制作方法
准备材料： 主料江豚鱼1条，沙虾200克，白贝250克，白萝卜200克，炸蒜子200克，浓汤300克，火腩25克。配料葱花少许，精盐适量，生粉少许。
制作步骤：▲将江豚鱼切成厚件，白萝卜切成条状；▲将江豚鱼用盐腌制一会儿，再加少许生粉；▲然后烧热锅，将江豚鱼放进锅中煎至两面金黄；▲再倒入浓汤、炸蒜子、火腩，直接焖煮至5分钟，收汁；▲最后加入沙虾、白贝，继续焖至5分钟左右便可。
江豚鱼吃什么样的食物？
江豚的食物包括青鳞鱼、玉筋鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲚鱼、大银鱼等鱼类和虾、乌贼等，随着所处的环境不同而改变。
另外江豚不是鱼，和海豚一样是哺乳动物，江豚是国家二级保护动物。
江豚是什么鱼？
江豚属（学名：Neophocaena）该属动物共有三个物种，多分布于沿海地区，有些可以进入河流。体型较小。头部钝圆，额部隆起稍向前凸起；吻部短而阔，上下颌几乎一样长，吻较短阔。牙齿短小，左右侧扁呈铲形。眼睛较小，很不明显。身体的中部最粗，横剖面近似圆形。背脊上没有背鳍，鳍肢较大，具有5指。尾鳍较大，呈水平状。两尾叶水平宽约为体长的四分之一。背的后关部对尾鳍有较明显的隆起鳍，在应该有背鳍的地方生有宽3-4厘米的皮肤隆起，并且具有很多角质鳞。 江豚生活于靠近海岸线的浅水区。主要是在沿海水域，包括浅海湾，红树林沼泽，河口和一些大的河流中。食物包括青鳞鱼、玉筋鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲚鱼、大银鱼等鱼类和虾、乌贼等，随着所处的环境不同而改变。觅食的时候首先快速游动，多为深潜，露出水面频繁，呼吸声也较大。该属江豚分布于西太平洋、印度洋、日本海和中国沿海等热带至暖温带水域。
