椭圆蛋糕抹面技巧?
蛋糕抹面是制作蛋糕过程中的关键步骤,很大程度上影响到蛋糕的外观和口感。以下是制作蛋糕抹面的注意事项:
1. 涂抹次数:蛋糕表面的抹面涂抹次数要越多越好,以确保抹面均匀、细腻,不带有气泡和瑕疵。
2. 均匀涂抹:抹面时一定要均匀涂抹,避免把抹面薄厚不一,影响蛋糕口感。
3. 控制厚度:抹面的厚度一般控制在蛋糕表面一定的厚度即可,过厚则影响美观,影响口感。
4. 清洁卫生:在制作抹面前,要先清洗双手和工具,保持卫生。
蛋糕抹面是制作蛋糕过程中的关键步骤,很大程度上影响到蛋糕的外观和口感。以下是制作蛋糕抹面的注意事项:
1. 涂抹次数:蛋糕表面的抹面涂抹次数要越多越好,以确保抹面均匀、细腻,不带有气泡和瑕疵。
2. 均匀涂抹:抹面时一定要均匀涂抹,避免把抹面薄厚不一,影响蛋糕口感。
3. 控制厚度:抹面的厚度一般控制在蛋糕表面一定的厚度即可,过厚则影响美观,影响口感。
4. 清洁卫生:在制作抹面前,要先清洗双手和工具,保持卫生。
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