清蒸鲳鱼的家常做法简单做法？
2、鲳鱼处理清洗干净。
4、锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右，时间视鱼大小来定。
5、蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。
清蒸鲳鱼是一道家常菜，简单易制。首先，将鲳鱼清理干净，撒上盐和姜丝腌制片刻。
然后，在蒸鱼器里放入薄片的姜和葱，放上腌好的鲳鱼。
随后，将蒸锅加水烧开，将蒸鱼器放入锅里，盖上盖子，进行蒸制。大概需蒸15-20分钟，视鱼的大小而定。
最后，将蒸好的鲳鱼盛出，撒上葱花，浇上清汁，装盘即可。清蒸鲳鱼养生健身、营养丰富，是家庭日常餐桌上的一道不错的菜肴。
清蒸鲳鱼如何做？
清蒸鲳鱼是一道非常传统的鱼类菜肴，制作方法简单，口感鲜美。以下是清蒸鲳鱼的做法：
所需食材：
- 鲳鱼1条
- 姜丝适量
- 蒜末适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
制作步骤：
做法步骤：
第1步、准备食材，红椒忘记拍了。
第2步、鲳鱼切花刀，葱姜切丝。
第3步、鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。
第4步、水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。
食材：鲳鱼1条，红椒1根，大葱1根，生姜1块，蒸鱼豉油1小勺，食盐1茶匙，料酒2汤匙
做法
1
先把大葱、生姜、红椒分别切成丝，然后用清水泡着备用。接着把鲳鱼清理干净，放到案板上，用菜单在鱼身两面划上刀花，再淋上2汤匙料酒，撒上1茶匙食盐，用手涂抹均匀，腌入底味。
2
清蒸鲳鱼是一种非常简单的菜品。
1.做法：首先将鲳鱼去内脏、鱼鳞，清洗干净后在鱼身上划几道刀口。
然后将一些姜片和葱放在鱼身内部，再铺上一些葱花和姜丝。
接着将鲳鱼放在蒸锅里蒸约10-15分钟，撒上少量盐和香油即可。
2.原因：清蒸鲳鱼的做法非常简单，只需要简单的蒸一下，就能保持鲳鱼的营养和鲜美口感。
而且清蒸鲳鱼也没有太高的难度，很容易做。
3.鲳鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质，维生素和矿物质。
清蒸鲳鱼可以保留其原有的鲜美味道和营养成分。
但是，如果你不想蒸鲳鱼，还可以选择其他烹饪方式，比如煎、红烧等。
1、主料：金鲳鱼1000克。
2、辅料：葱丝适量。

4、将鱼收拾干净，两侧都刻上花刀，用少许盐把鱼搓一遍，腌15分钟左右。然后冲洗干净，放两片生姜。
鲳鱼清蒸的过程？
鲳鱼、葱姜、盐、料酒、蒸鱼豉油
1；先将鲳鱼去内脏洗净，用刀在背上划几道
2；葱切段，姜切丝
3；把切好的姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下和肚子里，均匀的抹上少许盐，淋上料酒
4；蒸锅中加水烧开放入鲳鱼盘子蒸6-7分钟再闷5分钟
1、材料：新鲜鲳鱼一条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒、蒸鱼豉油
2、做法如下：生姜洗净切片，大葱洗净切细丝，朝天椒洗净切小段备用。
3、把新鲜鲳鱼去鳞去内脏去腮后冲洗干净，然后用厨房纸将鱼擦干，接着在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。
4、然后把鲳鱼放入鱼盘内，在鱼身两面均匀抹上适量食盐、料酒、姜片，接着在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌制十分钟。
5、蒸锅加入适量清水置于火上，待烧至冒蒸气后放入腌好的鲳鱼，开中火蒸约十分钟。
6、待时间到后关火，鱼不忙取出，用锅中余热再焖五分钟。
7、准备一个小碗，加入海鲜酱油及些许蒸鱼豉油，再倒一点清水调匀后倒在取出的鲳鱼身上，再放上朝天椒段以及香葱丝点缀。
