做蛋糕一斤低斤面粉放多少牛奶多少蛋,多少糖?
材料
1.低筋面粉:500克
2.糖:180克
3.塔塔粉:8克
4.泡达粉:8克
5.食用油:150ML
6.鲜奶:360ML
7.鸡蛋十六只。
一斤蛋糕粉可以做多少蛋糕?
估算27个。我昨天用130g,做了糯米糍7个,按这个量算500g糯米粉可以做不少于27个糯米糍。但是糯米糍不用发面,蛋糕要发面,因此双倍算,500g蛋糕粉可以做50个纸杯蛋糕。买个电子秤,试做100g蛋糕粉,试下就知道。还有算满杯还是八分杯,一般八分杯比较合适。
1斤蛋糕预拌粉能做多少蛋糕?
一斤预拌粉大概可以做3斤蛋糕左右。 预拌粉(有的也称之为预混粉)是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好,然后销售给厂家使用的烘焙原料。 烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别,它是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。
它含有非常先进的物理、化学、生物等高尖端技术,但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一般意义上的原料。
估算27个。我昨天用130g,做了糯米糍7个,按这个量算500g糯米粉可以做不少于27个糯米糍。但是糯米糍不用发面,蛋糕要发面,因此双倍算,500g蛋糕粉可以做50个纸杯蛋糕。买个电子秤,试做100g蛋糕粉,试下就知道。还有算满杯还是八分杯,一般八分杯比较合适。