怎样做豹纹蛋糕?
蛋糕的做法
1.将玉米油、糖20克及牛奶放在奶锅里加热到微开关火,抖入低粉
2.拌好的样子
4.搅拌好后看起来很细腻的样子
5.蛋清加35克糖打发到拉出直钩状态
6.先一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀
7.再倒回蛋清糊中用翻拌手法拌好
8.分出一半蛋糕糊加入可可粉拌匀
9.在8寸圆模中先倒入原味蛋糕糊一部分,再倒可可味的,这样依次倒完
以下是一种豹纹古早蛋糕的常见做法:
所需材料:
- 鸡蛋8只
- 牛奶80g
- 玉米油80g
- 细砂糖75g
- 低筋面粉110g
- 玉米淀粉10g