无水蛋糕的家庭做法？
无水蛋糕用料：鸡蛋3个、细纱糖75克、低筋面粉90克、玉米油50克。
把3个鸡蛋打入盆里，加入75克白糖，用电动打蛋器全程开高速打发，打到蛋液可以画三个8字为止。就象一堆雪放在那似的就打好了。
然后筛入低筋面粉，翻拌均匀后倒入玉米油，再接着翻拌，拌匀后倒入模具里，上面撒点芝麻，放进预热好的烤箱中下层，上下火160度烤25分钟左右，简单好做的无水蛋糕就好了。
鸡蛋，加砂糖，用打蛋器打发。
打发到提起打蛋器，泡沫形状不会马上消失。在泡沫中搅动打蛋器会有明显的阻力，就像海绵一样的感觉。
分多次筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
最后加入植物油，用橡皮刮刀翻拌均匀。
烤箱180度预热5分钟，模具刷层油，倒入拌好的料。180度烤20分钟，然后调整一下蛋糕的位置再烤5分钟。
无水蛋糕的做法？
1、把糖粉加入蛋液中开始打。
2、用电动打蛋器搅拌。
3、搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。
4、打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。
5、筛入普通面粉，切拌均匀，速度要快。
6、将拌好的面糊倒入模具中，8分满洒上白芝麻。
8、出炉。
9、用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可。
无水蛋糕的做法？
准备鸡蛋10个，打在一个大碗中，加上白糖120克，用打蛋器开中速打发，打发到颜色变白，体积变大，上面的纹路不容易消失，这样就可以了，再把面粉130克，都过滤在里面，再用铲子翻拌均匀（千万不要打圈搅拌，以免里面产生气泡），再加上玉米油30毫升，再一次翻拌均匀即可。

无水蛋糕
下面把鸡蛋面糊都装在裱花袋中，在烤盘里刷上一层油，把鸡蛋面糊挤进去，大约八分满就可以了，震一下烤盘，把里面的气泡都震出来，撒上一层黑芝麻（或者是白芝麻，也可以不放芝麻），放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，
1、把糖粉加入蛋液中开始打。
2、用电动打蛋器搅拌。
3、搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。
4、打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。
5、筛入普通面粉，切拌均匀，速度要快。
6、将拌好的面糊倒入模具中，8分满洒上白芝麻。
7、放入烤箱，温度调到160度，25分钟。
8、出炉。
9、用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可。
无糖无水蛋糕配方与做法？
做法步骤
把不锈钢小盆放到电子秤上，先加入130克酸奶
步骤 2
再加入洋车前子粉搅匀
步骤 3
最后加入玉米淀粉
步骤 4
步骤 5
打发蛋清，20克木糖醇分三次加入，直到插入筷子可直立
