红糖花生酥饼的做法?
红糖花生酥饼是一种传统的糕点,口感酥脆,甜而不腻。下面是制作红糖花生酥饼的做法:
所需材料:
- 红糖:150克
- 花生:200克(去皮)
- 面粉:150克
- 黄油:100克
- 鸡蛋:1个
- 盐:1/4茶匙
福州永泰红糖花生粿做法?
1/10花生粿皮:将糯米粉和红糖放在盘子中搅拌均匀,加入适量的热开水搅拌充分,挪成团
2/10将挪好的花生粿皮弄成圆形,放入适量的花生馅
3/10包裹好
5/10涂上适量的花生油
6/10将包裹好的粿放在模具上,用手轻轻拍打平
7/10拍打好后放在荷叶上面
8/10不同的模具印出来的不一样
.先把红糖和水一起加热融化,红糖融化好后关火。这一步不能省略哦。
2.糖水加热后等冷却后才可以加入到低筋面粉和泡打粉上去,注意,一定要冷却哦,而且面粉一定是低筋面粉。
3.配方的水是340克,可以酌情减少不可以增加,不然太稀了,我用的水量大概是330克。
4.做红糖发粿必须是水开后上放上去锅里蒸的,蒸的时候记得一定要大火。
5.锅里的水一定要适度,蒸的时间是15分钟。
1、准备材料:花生碎250克,红糖200克,糯米粉300克,开水250克,芝麻少许。
3、将面团分成小剂子,每个小剂子包入花生碎和红糖,捏成饼状。
4、将花生粿放在蒸笼中,大火蒸15分钟左右,即可出锅。
5、出锅后,撒上芝麻,即可食用。