青椒炒小干鱼仔怎么做？
2· 炸的同时放半瓶盖白酒
3· 半瓶盖白醋
（图片来源网络，侵删）
4· 再放入青椒 蒜头 盐爆炒 待青椒熟了 加少许水 水量大概也是一瓶盖 加太多不好吃 然后加鸡精 等水炒干了立马出锅
5· 家里如果有酸的泡椒加一点也会很好吃 加泡椒的话 不用白醋也有同样的效果
（图片来源网络，侵删）
2· 热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒，有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒！然后放入少许料酒
3· 倒入少许醋，翻炒几下放入青椒，等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油，蒜，糖，盐
4· 翻炒几下就可以出锅了。
（图片来源网络，侵删）
将青椒切成小块备用。
3.倒入小鱼干，翻炒至金***。
4.放入青椒，加入少许盐和料酒，翻炒至青椒变软。
辣椒炒鱼籽做法？
1.3瓣、青椒2个、花椒6粒、八角1个、麻椒6粒、料酒适量、盐适量、洋葱小半个、香叶1片。
2.水煮鲜鱼籽至熟，控干水分备用。
3.准备葱姜蒜切碎，青椒、洋葱切丁备用。热锅凉油，加入花椒、八角，香叶，麻椒、葱姜蒜爆香。放入鱼籽，不断翻炒，中途加少许料酒去腥，最好用不粘锅，炒制鱼籽***作响，就表明鱼籽炒到火候啦。入洋葱丁，青椒丁，适量盐，稍微翻炒即可出锅。
辣椒鱼仔的做法？
来锅烧油，倒入杀好洗净的小鱼仔油炸成两面金***然后舀装碗里
铁锅洗净热油倒入青椒片爆炒几分钟加盐、生姜和料酒，再倒入煎好的小鱼仔同炒几遍加点水淋入酱油煮干，最后放入蒜米炒几下就OK了。
