本文目录一览：
- 1、海绵蛋糕制作的要领
- 2、海绵蛋糕的制作方法
- 3、用烤箱怎么做海绵蛋糕
- 4、海绵蛋糕的做法步骤?
- 5、如何做美味的海绵蛋糕?
海绵蛋糕制作的要领
先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。
烤制好的蛋糕带着油纸从烤盘中拿出，扣在烤网上，把油纸揭下来后盖在蛋糕表面，防止蛋糕干，等蛋糕凉至体温，用锯齿刀切块，放密闭保鲜盒入冰箱冷藏保存。
海绵蛋糕的做法：准备好所有的食材。鸡蛋全部打入料理盆中。加入所有的白糖。把鸡蛋盆坐入热水中用电动打蛋器高速搅打。把鸡蛋打至膨胀发白，发泡滴落后不会马上消失。然后分三次筛入面粉。
海绵蛋糕的要领是烤的时间，具体制作方法如下：主料：鸡蛋2个、蛋糕粉（低筋面粉）62克。辅料：无铝泡打粉2克、细砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克。工具：绞肉机的桶、烤箱、刮刀、纸杯、模具。
小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤1将盖了保鲜膜的水饴隔热水煮软后关火、要将水饴煮软约需1分钟。海绵蛋糕的做法 步骤2将全蛋液加到盆里，打散，加入细砂糖。加入细砂糖后，用打蛋器快速、用力搅拌均匀。
海绵蛋糕的制作方法
1、将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
2、普通海绵蛋糕 原料配方：低筋面粉100、全鸡蛋200、白砂糖100、香精少量 打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。
3、海绵蛋糕的做法 步骤2将全蛋液加到盆里，打散，加入细砂糖。加入细砂糖后，用打蛋器快速、用力搅拌均匀。
4、以下是海绵蛋糕的简单配方和制作方法：材料：鸡蛋4个细砂糖 100克低筋面粉 100克玉米淀粉 20克泡打粉 1茶匙植物油 30毫升牛奶30毫升制作步骤：预热烤箱至180℃，准备一个8英寸的圆形烤盘并在底部铺上烤纸。
5、海绵蛋糕的做法：准备好所有的食材。鸡蛋全部打入料理盆中。加入所有的白糖。把鸡蛋盆坐入热水中用电动打蛋器高速搅打。把鸡蛋打至膨胀发白，发泡滴落后不会马上消失。然后分三次筛入面粉。
用烤箱怎么做海绵蛋糕
1、制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
2、首先把鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅拌，接着加入面粉和黄油搅拌，之后倒入摸具，然后放入烤箱中即可。主料：鸡蛋6个，低筋面粉200g，绵白糖150g。辅料：黄油50g。海绵蛋糕的做法：准备好所有的食材。
3、海绵蛋糕的具体做法 材料 6吋烤模1个低筋面粉65g砂糖60g泡打粉1g鸡蛋2颗橄榄油20g 做法 1 将鸡蛋打在调理碗中，用打蛋机搅拌 （开高速打）2 可在打蛋盆底下装一盆温热水，让全蛋较好打发。
4、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。
海绵蛋糕的做法步骤?
淡奶油加入细砂糖中速打至7成发，装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。
打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。
用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃 1然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤（13 & 14）。
全蛋海绵蛋糕的做法步骤 1 准备食材。2 鸡蛋全部打入一个大盆中。3 然后倒入白砂糖。4 隔热水，用打蛋器开始打发。5 ...6 不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。7 一直打到提起打蛋器。
海绵蛋糕做法步骤 将蛋清和蛋黄分离。分离出的蛋黄。在蛋黄中加入一半的糖粉，色拉油。用打蛋器中速打匀。再加入牛奶。用打蛋器打匀。晒入面粉。用刮刀上下翻动拌匀。在蛋清中滴入两滴柠檬汁。
如何做美味的海绵蛋糕?
打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。
首先把鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅拌，接着加入面粉和黄油搅拌，之后倒入摸具，然后放入烤箱中即可。主料：鸡蛋6个，低筋面粉200g，绵白糖150g。辅料：黄油50g。海绵蛋糕的做法：准备好所有的食材。
用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃 1然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤（13 & 14）。
海绵红豆蛋糕的做法 1 三个全蛋放在盆里，放入白砂糖 。2 用筷子打散之后，放在有热水的盆里。3 打蛋器大概打了12分钟左右，蛋糊画出8字半天不消失，就说明打好了。
海绵蛋糕的具体做法 材料 6吋烤模1个低筋面粉65g砂糖60g泡打粉1g鸡蛋2颗橄榄油20g 做法 1 将鸡蛋打在调理碗中，用打蛋机搅拌 （开高速打）2 可在打蛋盆底下装一盆温热水，让全蛋较好打发。
