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求东台菜谱及做法,要全
将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将3次白汤混合下锅，放入虾籽，绍酒、姜葱烧透，用细汤筛过滤即成。把面粉加水揉成面团（面和得稍硬一些，夏季可少放些水，其它季节可多放些水），用细刀（108齿的切片）切成细面条。
将龙虾仔宰杀取肉，加A料码味上浆后，待用。锅入色拉油烧至四成热，下入浆好的龙虾肉滑熟，捞出来沥油。另将龙虾壳洗净，投入沸水锅焯水后，捞出来装盘摆好型。
菜谱做法：萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段 锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味 下入切块的鱼头，煎至两面金黄 鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。
汤面怎么做好吃又简单?
煮面条时要根据面条的品种和口感来掌握煮的时间，以免过熟或过生。汤面就是这么简单又好吃，不仅适合忙碌的工作日晚餐，也可以成为家庭聚会的美食佳肴。无论是冬天的寒夜，还是夏日的午后，一碗热腾腾的汤面都能给人带来满满的幸福感和满足感。
菠菜汁等，鸡蛋面鲜香入口；煮好的面当时吃，面做好了别等太久，不然会成面疙瘩了，如果实在是要等会再吃才行，也可以放一些香油，防止面粘稠；如果想做汤面，一定要分开煮后再和一起才好吃，面煮好后要尽量减少再煮的机会，可以把面和汤分开煮，在煮好的面上浇上汤，美味又营养。
完成：撒上香菜或其他喜欢的调料，一碗美味的汤面就完成了。注意事项： 煮面时要掌握好时间，不同面条的煮熟时间略有不同。 炒蔬菜和肉类时可以根据个人口味增加一些调料，但不宜过量。 汤底的调味要适量，可根据个人口味调整，避免过咸或过淡。
汤中的肉类和蔬菜可以根据个人喜好添加或替换。 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。这是一道简单又美味的汤面，它可以满足你的味蕾和营养的需求。无论是在寒冷的冬天还是在繁忙的工作日里，一碗热腾腾的汤面都能为你带来舒心和满足的感觉。
