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虾酱豆腐的家常做法大全
1、以下是虾酱豆腐的几种家常做法： 虾酱豆腐煲 材料：豆腐、瘦肉、虾酱、蒜末、青葱、姜片、盐、糖、生抽、料酒、鸡精。做法：将豆腐切成块状，瘦肉切片备用。热锅加油，放入姜片和蒜末煸炒，加入虾酱翻炒出香味。再加入瘦肉翻炒，加入料酒煮至褪酒味。
2、a. 将豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去表面水分。b. 将虾酱、蜂蜜、酱油、五香粉、蒜末、辣椒粉混合成腌料。c. 将豆腐片放入腌料中，腌制30分钟以上。d. 预热烤箱至200摄氏度，将腌好的豆腐放在烤盘上。e. 放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到表面金黄且微焦。
3、原料包括北豆腐250克、虾酱1/2汤匙、韭菜或小葱1小把、大蒜2瓣、花椒水适量。步骤如下：先将豆腐切成大小均等的方块，放入冷水中，用大火加热至水温升至90℃，转小火煮至豆腐上浮。捞出豆腐，控水后放入虾酱和花椒水中微炒，直至豆腐表面产生大量气泡，最后加入韭菜、小葱或大蒜提味即可。
4、将豆腐切块放入开水中焯水，以去除豆腐的腥味，然后捞出备用。 热锅冷油，加入姜蒜末爆炒出香味，然后加入虾酱继续炒香。 加入适量的水煮开，放入豆腐块，小火煮5分钟，让豆腐入味。 把红椒、青椒块加入锅中翻炒均匀，同时加入适量的盐、糖、料酒、生抽提鲜。
日式油豆腐有哪些好吃的做法?
油豆腐拌菜（Abura-age no Salad）：将油豆腐切片，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，淋上沙拉酱或者日式芝麻酱，制作成清爽的沙拉。这道菜简单易做，适合作为夏日的凉菜。油豆腐味增汤（Miso Soup with Abura-age）：在味增汤中加入油豆腐，与海带、豆腐等一起煮制。
要制作日式福袋锅，首先开始豆腐福袋的制作。将油豆腐用擀面杖轻轻压扁，放入沸水中焯烫，以便去除多余的油脂，然后挤干其内部的水分。接下来，从油豆腐的一角开始剪开，小心地在中间塞入糯米制成的年糕。口部则用烫过的香菜梗、小葱叶或者绳子扎紧，确保内容物不会泄露。
油豆腐煮油菜的做法 豆腐切成厚片，在油锅中炸成双面焦黄，完全干脆。放在沸水中煮5分钟，取出，换干净的开水，再煮5分钟，捞出挤干水分切成粗丝。油菜洗净摘成寸段。将日式高汤、酱油、味啉、油豆腐丝放入小锅中，煮3分钟，加入油菜煮软即可。
