哈雷蛋糕，因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。街边巷角的糕点铺子里，卖的最多的也是这一种蛋糕。远远的，就能飘来让人流口水的芳香。
膨得鼓鼓的蛋糕，夹着香脆的花生仁或者芝麻，坐在可爱的纸杯中，那美好的情怀又涌上了心头。少年的时候，分享一只小小的蛋糕，都是无比美好的记忆，这甜甜的味道随着时间拉长，从未走远。
金黄的耀眼，就如同那年的夏天，你路过我时的那浅浅回眸，连空气都灿烂起来了。
一般来说，哈雷蛋糕的烘焙温度应该在175°C至180°C之间，烘焙时间为25至30分钟。在烘焙哈雷蛋糕之前，需要先将烤箱预热至适当的温度。这样可以确保蛋糕能够均匀地受热，从而避免出现烤焦或未熟的情况。在烘焙过程中，需要注意观察蛋糕的颜色和状态。如果蛋糕表面开始变色，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出来的牙签干净，说明蛋糕已经烤熟了。
最后，需要将烤好的哈雷蛋糕放置在架子上，待其完全冷却后再进行装饰或切割。这样可以确保蛋糕的质地和口感更加完美。
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